Son de Arrieiro Castes Autóctonas Blanco 2022: frescura, mineralidad, elegancia y sobre todo, equilibrio

Bodega: Son de Arrieiro Origen: Valle de Arnoia (Ourense) - D.O. Ribeiro Variedad: Treixadura, lado y loureiro Elaboración: Las tres variedades se vinifican por separado y se ensamblan según sus características. Maceración pelicular en prensa durante 4 horas aproximadamente y luego pasan a depósitos de acero inoxidable donde fermentan con temperatura controlada Crianza: Permanece en … Continúa leyendo Son de Arrieiro Castes Autóctonas Blanco 2022: frescura, mineralidad, elegancia y sobre todo, equilibrio

Flor de Ahillas Blanco 2022: carácter mediterráneo marcado por su suelo de altura

Bodega: Bodegas Terra d'Art Origen: Valle de Ahillas (Alto Turia) - D.O. Valencia Variedad: 100% Merseguera de cepas muy viejas Elaboración: La entrada de uva a la bodega se produce por la mañana en cajas de 15 kg. a una temperatura entre 6ºC y 12ºC para evitar oxidaciones, y para bajar su temperatura se emplea … Continúa leyendo Flor de Ahillas Blanco 2022: carácter mediterráneo marcado por su suelo de altura

Flor de Ahillas Rosado 2022: chispeante, sabroso y muy gastronómico

Bodega: Bodegas Terra d'Art Origen: Valle de Ahillas (Alto Turia) - D.O. Valencia Variedad: Bobal, monastrell y garnacha Elaboración: Cada variedad es vendimiada en su momento óptimo de madurez. La entrada de uva se produce a primera hora de la mañana aprovechando las horas más frías del día. Vendimiadas en cajas de solo 15 kg, … Continúa leyendo Flor de Ahillas Rosado 2022: chispeante, sabroso y muy gastronómico

Bocapiedra Vino de Aldea 2019: ¿Del norte o del este? De donde crece desde hace 130 años

Bodega: Terra d'Art Origen: Valle de Ahillas – D.O. Valencia Viñedo: Cepas de una sola variedad con edad entre los 120 y 130 años, que han sobrevivido gracias a haber sido plantadas en suelos muy arenosos Elaboración: Totalmente manual, tanto la vendimia como la vinificación en bodega Crianza: Reposa durante 15 meses en barricas de segundo … Continúa leyendo Bocapiedra Vino de Aldea 2019: ¿Del norte o del este? De donde crece desde hace 130 años