Ahillas Tinto 2017: frescura de altura en Valencia

Bodega: Terra D'ArtD.O./Origen: Valle de Ahillas (D.O. Valencia)Variedad: Bobal, tempranillo, mencía, marselán, graciano y garnachaElaboración y crianza: Cada una de las variedades fueron elaboradas en conjunto desde su fermentación, gracias a que controlan minuciosamente el momento de vendimia para cada una de ellas. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a 24ºC. La … Continúa leyendo Ahillas Tinto 2017: frescura de altura en Valencia

Terra d’Art: Descubriendo la magia del Valle de Ahillas

>El mayor coste en un proyecto de bodega es la viña, en términos económicos y de tiempo también >Este año (2018) ha sido muy complicado y quien no ha ido a cuidar su uva lo tiene que estar pagando… >Yo he ido muy lento, muy pausado. Sí que es verdad que eso ha provocado que … Continúa leyendo Terra d’Art: Descubriendo la magia del Valle de Ahillas