Bocapiedra Vino de Aldea 2019: ¿Del norte o del este? De donde crece desde hace 130 años

Publicado el por Mara Funes

Bodega: Terra d'Art Origen: Valle de Ahillas – D.O. Valencia Viñedo: Cepas de una sola variedad con edad entre los 120 y 130 años, que han sobrevivido gracias a haber sido plantadas en suelos muy arenosos Elaboración: Totalmente manual, tanto la vendimia como la vinificación en bodega Crianza: Reposa durante 15 meses en barricas de segundo … Continúa leyendo Bocapiedra Vino de Aldea 2019: ¿Del norte o del este? De donde crece desde hace 130 años

Flor de Ahillas Rosado 2019: un rosado delicioso que se hace respetar

Publicado el por Mara Funes

Bodega: Terra d'ArtD.O./Origen: Valle de Ahillas (Valencia)Variedad/es: Bobal, garnacha y monastrellElaboración: Entrada de uva en bodega a primera hora de la mañana y maceración prefermentativa durante 24 horas a 4º de temperatura. La fermentación se realiza a una temperatura de 15º CCrianza: Crianza activa sobre lías durante 30 díasGraduación: 12ºFecha de cata: 30 de abril de 2020 Información de … Continúa leyendo Flor de Ahillas Rosado 2019: un rosado delicioso que se hace respetar

Terra d’Art: Descubriendo la magia del Valle de Ahillas

Publicado el por Mara Funes

>El mayor coste en un proyecto de bodega es la viña, en términos económicos y de tiempo también >Este año (2018) ha sido muy complicado y quien no ha ido a cuidar su uva lo tiene que estar pagando… >Yo he ido muy lento, muy pausado. Sí que es verdad que eso ha provocado que … Continúa leyendo Terra d’Art: Descubriendo la magia del Valle de Ahillas