- Bodega: Bodegas Valdemar
- Origen: Rioja Alavesa – D.O.Ca. Rioja
- Variedad/es: 100% Garnacha blanca
- Elaboración: Vendimia manual por la mañana en cajas. Fermentación a16ºC en depósitos de acero inoxidable
- Crianza: Posterior crianza durante 7 meses sobre lías finas hasta su embotellado.
- Graduación: 12%
Información de interés: La Gargantilla Garnacha Blanca 2024 es el primer vino de la bodega elaborado exclusivamente con esta variedad minoritaria. Una edición muy limitada de solo 4.253 botellas, que refleja el compromiso de la familia Valdemar con las variedades autóctonas minoritarias de Rioja y con la elaboración de blancos con personalidad propia.
Apreciación: Diseño de etiqueta limpio pero expresivo, dando importancia al concepto parcela (La Gargantilla) con el esbozo de su contorno y el nombre destacado.
El vino tiene color amarillo pálido con reflejos verdosos, limpio y brillante.
En nariz, despliega una intensa y elegante expresión aromática, con notas de fruta de hueso como el albaricoque, cítricos como la mandarina y delicados matices de flor de tilo, eneldo y bergamota.
Seguidamente asoman las pinceladas lácteas y tostadas, junto a la distinción y complejidad que aportan el aroma a caja de puros, la madera de cedro, los toques ahumados y la hoja de tabaco. La equilibrada armonía que dibujan estas esencias compone un conjunto delicadamente perfumado.
En boca, tiene una entrada suave y delicada, marcada por una acidez refrescante que resalta sus recuerdos cítricos y florales.
El final es largo, vibrante y lleno de frescura.
Valoración global y recomendación de consumo
La Gargantilla Garnacha Blanca 2025 es un vino de gran expresión aromática y equilibrio, con una textura sedosa en boca y una acidez vibrante que aporta tensión y frescura.
Perfecto para acompañar pescados y mariscos, realzando su frescura y sabor. Su acidez equilibrada y perfil aromático lo hacen ideal para platos de cocina asiática, así como recetas especiadas o ligeramente picantes. También marida muy bien con arroces, especialmente aquellos de estilo meloso o con toques cítricos.
© VinObjetivo – Marzo 2026
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