Valenciso 10 años después 2010 o el milagro Valenciso: soberbio manejo de la crianza, un lujo de vino

Bodega: Compañía Bodeguera ValencisoOrigen:  D.O. Ca. RiojaVariedades: 100% Tempranillo procedente de dos pagos singulares localizados en Ollauri y VillalbaElaboración: Vendimia manual. Tras el despalillado, la uva se vinifica entera. Las fermentaciones alcohólica y maloláctica tienen lugar en depósitos de cementoCrianza: Envejece durante 10 años en depósitos de hormigón y barricas de roble del Cáucaso. El … Continúa leyendo Valenciso 10 años después 2010 o el milagro Valenciso: soberbio manejo de la crianza, un lujo de vino

Finca del Marquesado Selección 2016: limpio clasicismo riojano

Bodega: Bodegas Valdemar Origen:  D.O. Ca. RiojaVariedades: 80% Tempranillo, 10% Garnacha y 10% GracianoEnvejecimiento: El vino realiza una crianza de 12 meses en barricas de roble francés y americanoGraduación: 13,5%Fecha de cata a ciegas: 10 de noviembre de 2020 Información de interés: Vino procedente de una única parcela que se cultiva con criterios que potencian la biodiversidad … Continúa leyendo Finca del Marquesado Selección 2016: limpio clasicismo riojano

Como lo haría mi abuelo 2018: Quintaesencia riojana, fresca y sabrosa

Bodega: Hacienda Grimón Origen:  D.O.Ca. RiojaVariedades: Graciano, tempranillo, mazuelo, garnacha y viuraElaboración: Fermenta en lago abierto con uva entera, sin despalillar, realizando así una maceración carbónicaGraduación: 13,5%Fecha de cata a ciegas: 10 de noviembre de 2020 Información de interés: Vino elaborado con las cinco variedades tradicionales en La Rioja, las que utilizaba el abuelo del bodeguero: ...esta … Continúa leyendo Como lo haría mi abuelo 2018: Quintaesencia riojana, fresca y sabrosa

González Ayala Blanco Viñedos Viejos 2019: fiel al auténtico estilo riojano del vino blanco

Bodega: González AyalaD.O./Origen:  D.O.Ca. RiojaVariedad: 80% Viura, 15% Malvasía y 5% CalagrañoElaboración: Vendimia en cajas de 12 kg. Fermentación en tinas de 1.000 l de roble francés durante 20 díasCrianza: 4 meses de envejecimiento en tinas de roble francés de 1.000 l con removido de lías. Edición muy limitada de tan sólo 1.100 botellasGraduación: 14%Fecha … Continúa leyendo González Ayala Blanco Viñedos Viejos 2019: fiel al auténtico estilo riojano del vino blanco

Valenciso Reserva 2014: Clasicismo puro con músculo seductor y gallardía

Bodega: Compañía Bodeguera Valenciso D.O./Origen: D.O.Ca. RiojaVariedad/es: 100% TempranilloElaboración: Vendimia manual. Elaboración en depósito de cemento, donde realizó la fermentación maloláctica espontánea en marzo. Sedimentado y estabilizado de forma natural durante 14 meses en cemento.Crianza: Envejecido 19 meses en barricas, en su mayoría de roble francés con tostados ligeros y medios, con una pequeña proporción de barricas … Continúa leyendo Valenciso Reserva 2014: Clasicismo puro con músculo seductor y gallardía

Fincas Valdemacuco Crianza 2015: un Ribera del Duero con la elegancia de un Rioja y excelente proyección a futuro

Bodega: Bodegas ValdemarD.O./Origen: Ribera del DueroVariedad/es: 100% TempranilloElaboración y crianza: Vinificación según elaboración tradicional y posterior crianza de 14 meses: 70% roble francés y 30% roble americanoGraduación: 14,5ºFecha de cata a ciegas: 30 de julio de 2020 Información de interés: Fincas Valdemacuco es la apuesta de Ana y Jesús Martínez Bujanda por aplicar todo lo aprendido en cuatro generaciones … Continúa leyendo Fincas Valdemacuco Crianza 2015: un Ribera del Duero con la elegancia de un Rioja y excelente proyección a futuro

Conde de los Andes Blanco 2016: elegante, muy atractivo aromáticamente e increíblemente fresco para su edad

Bodega: Bodegas Ollauri (Grupo Muriel Wines)D.O./Origen: D.O. Ca. RiojaVariedad/es: 100% Viura con unos 30 años de edad aproximadamenteElaboración: Vendimia manual a principios de octubre. Fermentación de 3 meses sobre sus lías en barricas nuevas de roble francés, de grano fino, con removido semanalCrianza: Tras finalizar la fermentación, el vino reposa en las mismas barricas de 6 … Continúa leyendo Conde de los Andes Blanco 2016: elegante, muy atractivo aromáticamente e increíblemente fresco para su edad

Casa Boquera Selección Petit Verdot 2017: frescura de tierra cálida que va a crecer

Bodega: Casa BoqueraD.O./Origen: Yecla (Murcia) Variedad/es: 100% Petit VerdotElaboración: Elaboración tradicional en frío en las primeras fases de la fermentación para obtener la mayor cantidad de color posible en las fases iniciales y después iniciar la fermentación alcohólica con remontados pequeñosCrianza: Paso por barrica de 6 meses y una crianza en botella de 1 añoGraduación: 15,5ºFecha de … Continúa leyendo Casa Boquera Selección Petit Verdot 2017: frescura de tierra cálida que va a crecer

Horola Garnacha 2015: elegante representación de su origen

Bodega: Bodegas HorolaD.O./Origen: Rioja Variedad/es: 100% GarnachaElaboración y crianza: Vendimia manual en cajas durante la primera semana del mes de octubre. Fermentación y posterior crianza de entre 10 y 11 meses en barricas de roble francés de 500 l Graduación: 14,5ºFecha de cata a ciegas: 30 de junio de 2020 Información de interés: La uva procede de viñedos con … Continúa leyendo Horola Garnacha 2015: elegante representación de su origen

Valenciso Reserva 2012: inmenso, sobresaliente

Bodega: Compañía Bodeguera ValencisoD.O./Origen: Ollauri - Rioja Alta - D.O.Ca. RiojaVariedad/es: 100% Tempranillo procedente de pagos de Ollauri, Briones, Rodezno, Haro y Villalba, entre 507 y 610 m de altitud, cultivados en viticultura sostenibleElaboración: Vendimia manual, elaboración en depósito de cemento, que favorece la extracción suave en fermentación y maceración, donde realizó la fermentación maloláctica espontánea en … Continúa leyendo Valenciso Reserva 2012: inmenso, sobresaliente