Finca Alto Cantabria 2020 Vino de Viñedo Singular: Elegante y fino, con complejidad de matices

Bodega: Bodegas Valdemar Origen: Rioja Alavesa - D.O.Ca. Rioja Variedad/es: 100% Viura plantada en 1975 Elaboración: Vendimia manual seleccionada en cajas y posterior equilibrado de temperatura en cámara frigorífica. Elaboración con mosto flor. Fermentación parcial en depósito de acero inoxidable y finalmente en barrica de roble francés Crianza: Bâtonnage semanal y crianza sobre lías durante 6 … Continúa leyendo Finca Alto Cantabria 2020 Vino de Viñedo Singular: Elegante y fino, con complejidad de matices

Finca La Malgranda 2015: eterno en su clasicismo

Bodega: Zugober Belezos Origen: Rioja Alavesa - D.O.Ca. Rioja Variedad/es: 100% Viura Elaboración: Vendimia manual entre el 25 y el 30 de septiembre Envejecimiento:  Crianza de 20 meses en barrica de roble francés de 500 l. Posterior reposo en botella de un año antes de ser comercializado Graduación: 13% Fecha de cata: Cata a ciegas llevada a cabo … Continúa leyendo Finca La Malgranda 2015: eterno en su clasicismo

Conde Valdemar Rosé 2021: un rosado inesperado

Bodega: Bodegas ValdemarOrigen: Oyón - D.O.Ca. RiojaVariedad/es: 82% Garnacha y 8% Mazuelo Elaboración: Sangrado directo a baja temperatura. Fermentación en depósitos de acero inoxidable a 16 ºC durante 20 díasEnvejecimiento: No realiza crianzaGraduación: 13,5%Fecha de cata: Cata a ciegas llevada a cabo el 31/5/2022 Información de interés: Al igual que todos los demás vinos de Bodegas Valdemar, este Conde … Continúa leyendo Conde Valdemar Rosé 2021: un rosado inesperado

La Gargantilla 2017: perfumado en nariz, elegante en boca, al inicio de su camino

Bodega: Bodegas ValdemarOrigen: D.O.Ca. Rioja Variedad/es: 100% Garnacha procedente de una única parcela: La Gargantilla, con cepas de edad mínima de 36 añosElaboración: Se hace una primera selección de cepas y tras ella una selección de racimos en la propia parcelaCrianza: Tras la vinificación el vino envejece en barricas de roble francés de Alllier durante 7 … Continúa leyendo La Gargantilla 2017: perfumado en nariz, elegante en boca, al inicio de su camino

Conoce el Aula Virtual de Bodegas Valdemar

La familia Martínez Bujanda siempre se ha caracterizado por su carácter innovador y por su empeño en que la cultura del vino pueda ser disfrutada por todos. Pioneros en el impulso del enoturismo presencial, el confinamiento provocado por la pandemia del COVID19 les llevó a reflexionar sobre cómo mantener el contacto con todos aquellos que … Continúa leyendo Conoce el Aula Virtual de Bodegas Valdemar

Sierra Carbón 2015: Te atrapa y seduce

Bodega: Zugober BelezosOrigen: Rioja Alavesa - D.O.Ca. RiojaVariedad/es: 100% TempranilloElaboración: Vendimia manual, selección de racimos y despalillado. Fermentación en tanques de acero inoxidable con temperatura controladaCrianza: Fermentación maloláctica y permanencia en bocoy de 600 litros de roble francés durante 21 meses.Crianza en botella: Mínimo de 6 mesesGraduación: 15%Fecha de cata: Cata a ciegas llevada a cabo el 20/10/2021 … Continúa leyendo Sierra Carbón 2015: Te atrapa y seduce

Las Seis Alhajas 2016: profundo, perfumado, opulento

Bodega: Bodegas ValdemarOrigen: Rioja Alavesa - D.O.Ca. RiojaVariedad/es: 100% GracianoElaboración y crianza: Vino de producción limitada a tan sólo 3.890 botellas, envejece durante 29 meses en barricas nuevas de roble americano de grano finoGraduación: 13,5%Fecha de cata: Cata a ciegas llevada a cabo el 20/10/2021 Información de interés: Bodegas Valdemar fue pionera en la recuperación de la uva … Continúa leyendo Las Seis Alhajas 2016: profundo, perfumado, opulento

Dominio de Berzal: apuesta por el riesgo del vino natural, de parcela y en clave de blanco

Cuando Íñigo Berzal me cuenta que tiene dos vinos blancos nuevos a punto de salir al mundo, que los han elaborado siguiendo criterios estrictos de la elaboración natural del vino y que proceden de dos únicas parcelas, una para cada vino, no lo pude evitar, me picó la curiosidad. Yo ya había catado dos tintos … Continúa leyendo Dominio de Berzal: apuesta por el riesgo del vino natural, de parcela y en clave de blanco

Parcelas Viura 2020: el abrigo natural y sin aditivos del hormigón nos regala ¡Miles de matices!

Bodega: Dominio de Berzal Origen: Rioja Alavesa - D.O.Ca. RiojaVariedad/es: 100% ViuraElaboración: Realiza la fermentación alcohólica en depósitos de 700 litros de hormigón con forma de huevoCrianza: Una vez terminada la fermentación alcohólica se hace battonage a las lías durante 6 meses cada 15 días. Al término de los 6 meses, se deja reposar y este … Continúa leyendo Parcelas Viura 2020: el abrigo natural y sin aditivos del hormigón nos regala ¡Miles de matices!