Jilbo 2022: nariz inquietante, cambiante y perfumada, boca chispeante con más estructura de la que aparenta

Bodega: Malandrín Wines Origen: Arribes del Duero (Zamora) Variedad/es: 70% Juan García y 30% Tempranillo Elaboración y crianza: Tras la vinificación, el vino realiza una crianza de 12 meses en barricas usadas, 50% roble americano y 50% francés Graduación: 14,7% Fecha de cata: Cata a ciegas llevada a cabo el 25 de noviembre de 2025 Información de interés: Segunda añada que … Continúa leyendo Jilbo 2022: nariz inquietante, cambiante y perfumada, boca chispeante con más estructura de la que aparenta

Jilbo 2019: la cara divertida de Arribes del Duero

Bodega: Malandrín Wines Origen: Arribes del Duero (Zamora) Variedad/es: 70% Juan García y 30% Tempranillo Elaboración y crianza: Tras la vinificación, el vino realiza una crianza de 12 meses en barricas usadas, 50% roble americano y 50% francés Graduación: 14% Fecha de cata: Cata a ciegas llevada a cabo el 09/06/2021 Información de interés: Nuevo vino creado por Roberto Martínez Ramos … Continúa leyendo Jilbo 2019: la cara divertida de Arribes del Duero

Lar de Ricobao Selección do Val 2018: influencia mediterránea en la Ribeira Sacra

Bodega: Lar de Ricobao Origen:  Ribeira Sacra. Subzona Quiroga-Bibei Variedades: Mencía, garnacha, merenzao, brancellao, mouratón y tempranillo Elaboración: Vendimia manual en cajas de 18 kg con selección en viña de las mejores uvas. Tras el despalillado y el estrujado, fermenta con temperatura controlada entre 26 y 28ºC con suaves remontados Crianza: Tras la fermentación maloláctica, … Continúa leyendo Lar de Ricobao Selección do Val 2018: influencia mediterránea en la Ribeira Sacra