Bocapiedra Vino de Aldea 2019: ¿Del norte o del este? De donde crece desde hace 130 años

Publicado el por Mara Funes

Bodega: Terra d'Art Origen: Valle de Ahillas – D.O. Valencia Viñedo: Cepas de una sola variedad con edad entre los 120 y 130 años, que han sobrevivido gracias a haber sido plantadas en suelos muy arenosos Elaboración: Totalmente manual, tanto la vendimia como la vinificación en bodega Crianza: Reposa durante 15 meses en barricas de segundo … Continúa leyendo Bocapiedra Vino de Aldea 2019: ¿Del norte o del este? De donde crece desde hace 130 años

Ahillas Tinto 2017: frescura de altura en Valencia

Publicado el por Mara Funes

Bodega: Terra D'Art D.O./Origen: Valle de Ahillas (D.O. Valencia) Variedad: Bobal, tempranillo, mencía, marselán, graciano y garnacha Elaboración y crianza: Cada una de las variedades fueron elaboradas en conjunto desde su fermentación, gracias a que controlan minuciosamente el momento de vendimia para cada una de ellas. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable … Continúa leyendo Ahillas Tinto 2017: frescura de altura en Valencia

Terra d’Art: Descubriendo la magia del Valle de Ahillas

Publicado el por Mara Funes

>El mayor coste en un proyecto de bodega es la viña, en términos económicos y de tiempo también >Este año (2018) ha sido muy complicado y quien no ha ido a cuidar su uva lo tiene que estar pagando… >Yo he ido muy lento, muy pausado. Sí que es verdad que eso ha provocado que … Continúa leyendo Terra d’Art: Descubriendo la magia del Valle de Ahillas