La Cabernet Sauvignon es indudablemente una de las variedades reinas y culpable de muchos de los grandes vinos del mundo.

Pero esta variedad únicamente muestra su belleza cuando se cultiva en el lugar adecuado y se la cuida entendiendo sus particularidades intrínsecas. Es por esta razón que en nuestro país los buenos ejemplos de vinos elaborados con esta uva son mucho más escasos que los malos.

Ya os hemos hablado de la obsesión de Bodegas SOMMOS para extraer lo mejor de sus variedades en su gama SOMMOS Colección, probablemente este SOMMOS Colección Cabernet Sauvignon sea uno de sus mejores ejemplos

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© Mara Funes Rivas – Febrero 2023