Para salirse de los cánones establecidos, para seguir tu propia intuición y buscar algo nuevo de las uvas que tan bien conoces, hay que conocer muy bien tus variedades, tus suelos y el potencial de tu terruño.

Eso no está al alcance de muchos, entre esos pocos está Xulia Bande de Son de Arriero. ¿Le importó que no lo entendiera la D.O. Ribeiro? Pues no, tiró para adelante con su travesura, su Argallada, y nosotros aquí os lo traemos: