Acompaña al ciclohome, el hombre designado por Roma para seleccionar los mejores vinos para seleccionar los vinos para el clero, hasta Ribeiro, de la mano del proyecto Auténticos Viñadores.

En este ocasión el ciclohome ha elegido un excelente vino godello, procedente de cepas cuya edad va desde los 30 años para arriba y que ha realizado una crianza junto a sus lías en depósito de 18 meses: