Hace ya varios años que Vicente Flors está haciendo mucho -y muy buen- ruido. Su empeño en la recuperación de la tradición vinícola en la comarca de Les Useres (Castellón) se ha ampliado hacia la recuperación de variedades autóctonas y hoy os traemos uno de esos ejemplos.
Ha localizado una pequeña y muy vieja viña de Embolicaire (también conocida como Trepat), variedad que antaño era muy popular en la zona pero que actualmente está a punto de extinguirse. Con ella ha elaborado uno de sus vinos más personales y probablemente, el más fino y elegante
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