Paco Oliván proviene de una familia de tradición antológica en viticultura y ganadería, pero como era habitual en Rioja, vendían casi toda la uva excepto la que utilizaban para elaborar su propio vino.
Paco, que confiesa que su pasión por la viticultura es una obsesión, decide que esa obsesión se convierta en vino, en su propio vino, y con 42 años funda Hacienda Grimón.
Entrad y poneos cómodos para leer la historia de este viticultor que decidió convertirse en elaborador a una edad en la que si no conviertes tus sueños en realidad, los tienes que olvidar para siempre…
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