Casa Boquera Semi-Crianza 2017: directo pero con matices

Publicado el por Mara Funes

Bodega: Casa Boquera D.O./Origen: Yecla (Murcia) Variedad/es: 70% Monastrell y 30% Syrah procedentes de cultivos ecológicos Crianza: Corta crianza en barrica Graduación: 14,5º Fecha de cata: 22 de abril de 2020 Información de interés: La cosecha del 2017 se caracterizó por un invierno extremadamente frío, con nevadas abundantes impropias de la zona. La primavera y verano fueron muy cálidos y … Continúa leyendo Casa Boquera Semi-Crianza 2017: directo pero con matices

Sendero del Pino 2016: vino ecológico que transmite su origen

Publicado el por Mara Funes

Bodega: Bodegas García Serrano D.O./Origen: Tierra de Pinares (Segovia) - V.T. Castilla y León Variedad/es: 100% Tempranillo Elaboración: En depósitos abiertos de acero inoxidable Crianza: Crianza de aproximadamente 6 meses en barricas de roble europeo. Reposo mínimo de 6 meses en botella antes de su comercialización Graduación: 13,5º Fecha de cata: 15 de abril de 2020 Información de interés: Este … Continúa leyendo Sendero del Pino 2016: vino ecológico que transmite su origen

Tempore Generación 20 – Organic Wine 2017

Publicado el por Mara Funes

Bodega: Bodegas Tempore D.O./Origen: Lécera (Bajo Aragón) Variedad/es: 100% Garnacha Elaboración: Pre-fermentación en frío. Fermentación en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada usando levaduras autóctonas Crianza: Crianza de catorce meses en barricas nuevas de roble francés de 500 l. Fermentación maloláctica realizada en la propia barrica Graduación: 14,5º Fecha de cata: 17 de marzo de 2020 Información de … Continúa leyendo Tempore Generación 20 – Organic Wine 2017