Miranda 2016: Potente clasicismo

Bodega: PerahigosD.O./Origen: D.O. Vinos de la Tierra de Castilla y LeónVariedad/es: Bruñal, Rufete y TempranilloElaboración y crianza:  Las uvas proceden de viñedos gestionados en ecológico tomando como guía una estricta filosofía de conservación y respeto por el entorno. El vino realiza una crianza de entre 12 y 18 meses en barricas 100% roble francésGraduación: 15ºFecha de cata: Cata a … Continúa leyendo Miranda 2016: Potente clasicismo

La Recaja: el espíritu de Bodegas Valdemar vive en esta parcela

Una mirada al mar de viñas que componen las 275 Ha de viñedo en propiedad de Bodegas Valdemar, nos da una visión de la vasta diversidad y singularidad que reúnen las 9 parcelas que las concentran. Así no es difícil de entender que elegir una de esas 9 parcelas como la que mejor reflejara los … Continúa leyendo La Recaja: el espíritu de Bodegas Valdemar vive en esta parcela

Finca Los Quemados 2017: profundidad y frescura

Bodega: Goyo García ViaderoD.O./Origen: Ribera del Duero Variedad/es: 100% Tinta del País (Tempranillo)Elaboración: La uva se despalilla pero no se estruja. Se macera durante 3 meses y la fermentación se prolongó durante 10-15 mesesCrianza: El vino reposa durante un año en un calado natural de piedra, dentro de barricas bordelesas de grano extra-fino de roble francés, con 8-10 … Continúa leyendo Finca Los Quemados 2017: profundidad y frescura

Malandrín Superior 2016: Fiel a su tierra

Bodega: Malandrín WinesD.O./Origen: Vino de la Tierra de Zamora Variedad/es: 100% TempranilloElaboración: Vino fermentado en tinaja de barroCrianza: Realizó una crianza de 8 meses en barrica de roble americanoGraduación: 15ºFecha de cata: Cata a ciegas llevada a cabo el 19/11/2019 Información de interés: Procede de una viña de más de 80 años en suelo aluvial arcillo-calcáreo y cantos rodados, a 950 … Continúa leyendo Malandrín Superior 2016: Fiel a su tierra

Dominio de Berzal Selección Privada 2015: Sabroso y atrayente clasicismo

Bodega: Dominio de BerzalD.O./Origen: Rioja AlavesaVariedad/es: 100% TempranilloElaboración: Elaborado mediante el método "Pisage" en depósito. La fermentación maloláctica la lleva a cabo en barricas nuevas de roble francésCrianza: Realizó una crianza de 17 meses en barricas de roble francés de grano extra-finoGraduación: 14,5ºFecha de cata: Cata a ciegas llevada a cabo el 19/11/2019 Información de interés: Selección de uvas de viñedos … Continúa leyendo Dominio de Berzal Selección Privada 2015: Sabroso y atrayente clasicismo

Valenciso 2008 10 Años Después: 11 años muy bien llevados y lo que le queda

Bodega: Compañía Bodeguera ValencisoD.O./Origen: D.O.Ca. RiojaVariedad: 100% tempranilloElaboración: Vendimia manual en dos pagos seleccionados de Ollauri y VillalbaCrianza: Larga crianza de 9 años dividida entre barrica de roble del Cáucaso y cemento. Posteriormente reposa en botella un año más antes de ser comercializadoGraduación: 14,5ºFecha de cata: Cata a ciegas llevada a cabo el 17/10/2019 Información de interés: Vino de producción limitada … Continúa leyendo Valenciso 2008 10 Años Después: 11 años muy bien llevados y lo que le queda

Clotàs 2015: fragante y estructurado

Bodega: Bodega FlorsD.O./Origen: Les Useres IGP CastellóVariedad: 80% Tempranillo de 80 años y 20% Cabernet Sauvignon de 10 añosElaboración: Vendimia manual en cajas a principios de octubre. Pre-fermentación en frío en tanques de acero inoxidable. Maceración durante 18 díasCrianza: Edición limitada de las mejores barricas de ese año en cuyo interior reposa normalmente durante 15 meses. A esas … Continúa leyendo Clotàs 2015: fragante y estructurado

Conde Valdemar Reserva 2011: mantiene su fruta y mira lejos

Bodega: Bodegas ValdemarD.O./Origen: Rioja D.O. Ca.Variedad: 85% Tempranillo 10% Graciano y 5% GarnachaCrianza: Realiza una crianza de 27 meses en barrica. Un 65% roble americano y un 35% roble francésGraduación: 13,5º Información de interés: Vino elaborado únicamente con uva propia procedente de viñedos propios de Rioja Alavesa y Rioja Alta Apreciación: El diseño de la etiqueta está acorde con la imagen que se quiere dar de clasicismo -reconocimiento de marca- pero pasado por un filtro de modernidad con … Continúa leyendo Conde Valdemar Reserva 2011: mantiene su fruta y mira lejos

Conde Valdemar Crianza 2016: accesible para todos los públicos

Bodega: Bodegas ValdemarD.O./Origen: Rioja D.O. Ca.Variedad: 90% Tempranillo 10% GracianoCrianza: Realiza una crianza de 13 meses en barricas de roble americanoGraduación: 13,5º Información de interés: Vino elaborado únicamente con uva propia procedente de viñedos propios de Rioja Alavesa y Rioja Alta Apreciación: El diseño de la etiqueta está acorde con la imagen que se quiere dar de clasicismo -reconocimiento de marca- pero pasado por un filtro de modernidad con limpieza de fuente y fondo, aderezado con alegres colores otoñales. El vino … Continúa leyendo Conde Valdemar Crianza 2016: accesible para todos los públicos

Malaparte Espantalobos 2014: rica y accesible complejidad

Bodega: Bodegas de Fruto MarínD.O./Origen: Segovia (Castilla y León)Variedad: 100% TempranilloElaboración: Vendimia manual en cajas de 12 kg con doble selección en viñedo y en bodega. Se despalilla la uva que posteriormente macera y fermenta en depósitos de acero inoxidable sin apenas extracciónCrianza: Realiza una crianza de 18 meses en barricas de 225 y 300 l nuevas … Continúa leyendo Malaparte Espantalobos 2014: rica y accesible complejidad