Bodegas García Serrano: trabajo artesanal y tradición

➡️ Nuestra viticultura es sencilla, como se ha hecho siempre ➡️ Vendimiamos a mano, en cajas de 20 kg. Normalmente nos juntamos en el viñedo familiares y amigos que nos ayudan, comemos una paella todos, es como una fiesta parecida a lo que se hacía antiguamente ➡️ No somos una bodega muy tecnológica. Utilizamos una … Continúa leyendo Bodegas García Serrano: trabajo artesanal y tradición

Diez Mil y Pico 2018: ¡Qué bueno puede estar un verdejo!

Bodega: Bodegas García SerranoD.O./Origen: Navas de la Asunción (Segovia) - V.T. Castilla y LeónVariedad/es: VerdejoElaboración: Vendimia nocturna para mantener la uva a baja temperatura. Tras la prensa, se realiza un desfangado estático y pasa a barrica a fermentarCrianza: Permanece en barrica junto a sus lías sin trasegar durante 10 meses, con batonnage semanal en un primer momento, … Continúa leyendo Diez Mil y Pico 2018: ¡Qué bueno puede estar un verdejo!

Sendero del Pino 2016: vino ecológico que transmite su origen

Bodega: Bodegas García SerranoD.O./Origen: Tierra de Pinares (Segovia) - V.T. Castilla y LeónVariedad/es: 100% TempranilloElaboración: En depósitos abiertos de acero inoxidableCrianza: Crianza de aproximadamente 6 meses en barricas de roble europeo. Reposo mínimo de 6 meses en botella antes de su comercializaciónGraduación: 13,5ºFecha de cata: 15 de abril de 2020 Información de interés: Este vino se elabora con uvas que … Continúa leyendo Sendero del Pino 2016: vino ecológico que transmite su origen