Bodega: Vinos Albada (Bodega Virgen de la Sierra) Origen: Villarroya de la Sierra (Tierra de Aragón) - D.O. Calatayud Variedad/es: 100% Macabeo de más 35 años Elaboración: Tras el estrujado y despalillado, las uvas maceran durante 10 o 12 horas a una temperatura de 11ºC, para proceder al sangrado del mosto, el cual fermenta a una … Continúa leyendo Albada Macabeo Viñas Viejas 2020: Vino de Pueblo
Bodega: Bodegas Tempore Origen: Finca la Dehesa, Lécera (Bajo Aragón) Variedades: 100% Garnacha blanca Elaboración y crianza: Vendimia manual en la primera quincena de septiembre. Crianza con sus lías en depósito ovoide de hormigón de 1700l durante 9 meses. Graduación: 13% Fecha de cata a ciegas: 7 de abril de 2021 Información de interés: Vino ecológico. La uva … Continúa leyendo Generación 50 2019: Conseguido equilibrio entre fruta y mineralidad, recuerda a vinos internacionales de zonas frías
Bodega: Bodegas Tempore D.O./Origen: Lécera (Bajo Aragón) Variedad/es: 100% Garnacha Elaboración: Pre-fermentación en frío. Fermentación en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada usando levaduras autóctonas Crianza: Crianza de catorce meses en barricas nuevas de roble francés de 500 l. Fermentación maloláctica realizada en la propia barrica Graduación: 14,5º Fecha de cata: 17 de marzo de 2020 Información de … Continúa leyendo Tempore Generación 20 – Organic Wine 2017
➡️ Las albadas son las canciones populares (un tipo de jota) que los agricultores en Aragón cantan por la mañana al amanecer de camino a la faena del campo ➡️ Manuel Castro Gracia: Yo soy más feliz en el campo que en bodega, eligiendo qué escojo para qué vino. Las decisiones las tomas en el … Continúa leyendo Los vinos Albada: de la parcela a la botella
➡️ Alex y Àngels crean Edra Natura, un estudio de arquitectura y una bodega que comparten la defensa del respeto a la esencia de la naturaleza: uva, madera y tiempo ➡️ Edra es una edificación viva que sigue el mismo ciclo vegetativo de la vid: verde y frondosa en verano, roja, cambiante y ardiente en … Continúa leyendo Edra: uva, madera y tiempo en el Pre-Pirineo Aragonés
Bodega: Edra D.O./Origen: Ayerbe, Pre-Pirineo Huesca (Aragón) Sin D.O. Variedad: 100% Garnacha Gris Elaboración y crianza: Tras la vendimia manual el mosto fermenta en barricas de 225 lt con bazuqueos abiertos y cerrados. Se cría junto a sus lías en depósito durante un mes Graduación: 13º Precio aproximado en internet: 20€ Fecha de cata: Cata a ciegas llevada a cabo … Continúa leyendo Edra Garnacha Gris 2018: ¿Blanco, rosado o tinto? Curioso, distinto
Michael Cooper viene al mundo en la localidad californiana de Santa Bárbara (EE.UU.) un 11 de octubre de 1978. Su primer contacto con el vino fue curiosamente una experiencia religiosa, descubrió de niño, que le gustaba mucho el Oporto Tawny que servían como vino de misa en su iglesia. Más tarde, cuando ya era suficientemente … Continúa leyendo Michael Cooper y Vinos del Viento: Un cazador de viñas norteamericano en Aragón
VinObjetivo 