Albada Macabeo Viñas Viejas 2020: Vino de Pueblo

Bodega: Vinos Albada (Bodega Virgen de la Sierra)Origen: Villarroya de la Sierra (Tierra de Aragón) - D.O. CalatayudVariedad/es: 100% Macabeo de más 35 añosElaboración: Tras el estrujado y despalillado, las uvas maceran durante 10 o 12 horas a una temperatura de 11ºC, para proceder al sangrado del mosto, el cual fermenta a una temperatura controlada de … Continúa leyendo Albada Macabeo Viñas Viejas 2020: Vino de Pueblo

Generación 50 2019: Conseguido equilibrio entre fruta y mineralidad, recuerda a vinos internacionales de zonas frías

Bodega: Bodegas TemporeOrigen: Finca la Dehesa, Lécera (Bajo Aragón)Variedades: 100% Garnacha blancaElaboración y crianza: Vendimia manual en la primera quincena de septiembre. Crianza con sus lías en depósito ovoide de hormigón de 1700l durante 9 meses.Graduación: 13%Fecha de cata a ciegas: 7 de abril de 2021 Información de interés: Vino ecológico. La uva procede de cultivo ecológico y … Continúa leyendo Generación 50 2019: Conseguido equilibrio entre fruta y mineralidad, recuerda a vinos internacionales de zonas frías

Tempore Generación 20 – Organic Wine 2017

Bodega: Bodegas TemporeD.O./Origen: Lécera (Bajo Aragón)Variedad/es: 100% GarnachaElaboración: Pre-fermentación en frío. Fermentación en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada usando levaduras autóctonasCrianza: Crianza de catorce meses en barricas nuevas de roble francés de 500 l. Fermentación maloláctica realizada en la propia barricaGraduación: 14,5ºFecha de cata: 17 de marzo de 2020 Información de interés: El origen de este vino son … Continúa leyendo Tempore Generación 20 – Organic Wine 2017

Los vinos Albada: de la parcela a la botella

➡️ Las albadas son las canciones populares (un tipo de jota) que los agricultores en Aragón cantan por la mañana al amanecer de camino a la faena del campo ➡️ Manuel Castro Gracia: Yo soy más feliz en el campo que en bodega, eligiendo qué escojo para qué vino. Las decisiones las tomas en el … Continúa leyendo Los vinos Albada: de la parcela a la botella

Edra: uva, madera y tiempo en el Pre-Pirineo Aragonés

➡️ Alex y Àngels crean Edra Natura, un estudio de arquitectura y una bodega que comparten la defensa del respeto a la esencia de la naturaleza: uva, madera y tiempo ➡️ Edra es una edificación viva que sigue el mismo ciclo vegetativo de la vid: verde y frondosa en verano, roja, cambiante y ardiente en … Continúa leyendo Edra: uva, madera y tiempo en el Pre-Pirineo Aragonés

Edra Garnacha Gris 2018: ¿Blanco, rosado o tinto? Curioso, distinto

Bodega: EdraD.O./Origen: Ayerbe, Pre-Pirineo Huesca (Aragón) Sin D.O.Variedad: 100% Garnacha GrisElaboración y crianza: Tras la vendimia manual el mosto fermenta en barricas de 225 lt con bazuqueos abiertos y cerrados. Se cría junto a sus lías en depósito durante un mesGraduación: 13ºPrecio aproximado en internet: 20€Fecha de cata: Cata a ciegas llevada a cabo el 25/06/2019 Información de interés: La … Continúa leyendo Edra Garnacha Gris 2018: ¿Blanco, rosado o tinto? Curioso, distinto

Michael Cooper y Vinos del Viento: Un cazador de viñas norteamericano en Aragón

Piedras y uvas del terruño de Vinos del Viento

Michael Cooper viene al mundo en la localidad californiana de Santa Bárbara (EE.UU.) un 11 de octubre de 1978. Su primer contacto con el vino fue curiosamente una experiencia religiosa, descubrió de niño, que le gustaba mucho el Oporto Tawny que servían como vino de misa en su iglesia. Más tarde, cuando ya era suficientemente … Continúa leyendo Michael Cooper y Vinos del Viento: Un cazador de viñas norteamericano en Aragón