Dindi Blanco 2019: reinas blancas con vida por delante

Publicado el por Mara Funes

Bodega: Malaparte WinesD.O./Origen: Cigales y SegoviaVariedad/es: Jerez (Palomino), albillo mayor, huerta del rey, verdejo, moscatel ,…Elaboración: Tras una ligera maceración de horas se prensa y fermenta con sus levaduras autóctonasCrianza: Fermentación y crianza durante 6 meses en barricas de 300 litros con sus lías finas y battonageGraduación: 13,5ºFecha de cata a ciegas: 27 de mayo de 2020 Información de … Continúa leyendo Dindi Blanco 2019: reinas blancas con vida por delante

Sendero del Pino 2016: vino ecológico que transmite su origen

Publicado el por Mara Funes

Bodega: Bodegas García SerranoD.O./Origen: Tierra de Pinares (Segovia) - V.T. Castilla y LeónVariedad/es: 100% TempranilloElaboración: En depósitos abiertos de acero inoxidableCrianza: Crianza de aproximadamente 6 meses en barricas de roble europeo. Reposo mínimo de 6 meses en botella antes de su comercializaciónGraduación: 13,5ºFecha de cata: 15 de abril de 2020 Información de interés: Este vino se elabora con uvas que … Continúa leyendo Sendero del Pino 2016: vino ecológico que transmite su origen

Malaparte Wines: recuperando el vino de Cuéllar

Publicado el por Mara Funes

➡️ En 1889 había más de 100 grandes cosecheros en Cuéllar que anualmente contabilizaban una producción de 230.000 litros de vino ➡️ En Castilla y León hay un paraíso vitícola que no deberíamos dejar perder, los viticultores se hacen mayores y hay verdadero riesgo de que se abandone ese patrimonio vitícola ➡️ Existe un cambio … Continúa leyendo Malaparte Wines: recuperando el vino de Cuéllar