Descubre pinchando aquí otras añadas de este moderno clásico de Rioja, que te permitirán comprobar su extraordinario potencial de guarda.
- Bodega: Compañía Bodeguera Valenciso
- Origen: Ollauri (Rioja Alta) – D.O.Ca. Rioja
- Variedad/es: 100% Tempranillo
- Elaboración: Vendimia manual, entre el 2 y el 12 de octubre, se elaboró en depósito de cemento donde realizó también la fermentación maloláctica espontánea en marzo de 2020
- Crianza: Afinado 19 meses en barrica de roble francés. Tras su estancia en barrica volvió al depósito de cemento durante 14 meses, en los que sedimentó y se estabilizó, por lo que no fue necesaria clarificación
- Graduación: 14,5%
- Fecha de cata: Cata a ciegas llevada a cabo el 9 de septiembre de 2025
Información de interés: El Valenciso Selección Especial 2019 ha sido reconocido con 94 puntos por parte del prestigioso sumiller y Master of Wine británico Tim Atkin en su informe sobre Rioja del año 2023, y lo describe como un vino para disfrutar ya o guardar ¿qué eliges tú?
Apreciación: El diseño de la etiqueta es y ha sido desde sus inicios, el emblema de la bodega.
El vino tiene un limpio e intenso color rojo picota puro.
Se abre en nariz con frutas del bosque maduras: arándanos, frutas rojas silvestres y toques de piel de naranja sanguina. La frescura la traen los balsámicos del regaliz negro y la menta, que combinan con la sobriedad de la flor de acacia.
Profundiza hacia una mineralidad de piedra gris que junto a aromas ahumados nos traen recuerdos telúricos. El regaliz torna en tinta china y las notas de barrica clásica se hacen más evidentes: pimientas varias, vainilla y tabaco verde. Una nariz seductora y compleja.
En boca entra discreto con un primer paso horizontal pero no muy carnoso, Gana en amplitud y volumen, con un tanino firme y pulido, que limpia pero no agrede y que deja tras de sí un tacto sedoso y aterciopelado. El sabor es a fruta negra y roja jugosa que combinada con la madera fina aporta notas de tabaco, pimienta negra, ceniza y umami.
Su volumen forma capas de relieve que hacen que el sabor retumbe en la cavidad bucal; su mineralidad junto a una equilibrada acidez lo dotan de un final complejo en el que aparecen todos los matices impecablemente integrados. Persiste en boca, es largo y muy elegante.
Valoración global y recomendación de consumo
El Valenciso Selección 2019 es un vino con perfil reconocible, que combina como ningún otro el estilo clásico y moderno. Muy equilibrado, tiene estructura de sobra para crecer.
Gastronómicamente lo primero que se nos viene a la cabeza son las grandes carnes, tanto en asados como con ligeros pases de parrilla; las carnes rojas: Solomillo Wellington, Roast Beef, paletilla de cordero asado, carrilleras, y las de granja: pavo, pularda, capón, picantón …
Pero sabe adaptarse con finura y donosura a elaboraciones más contundentes y con fondos más complejos: menestras de verduras, estofados a fuego lento, platos de cuchara y caza, tanto mayor como menor.
© Mara Funes Rivas – Octubre 2025
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