La familia Martínez Bujanda siempre se ha caracterizado por su carácter innovador y por su empeño en que la cultura del vino pueda ser disfrutada por todos. Pioneros en el impulso del enoturismo presencial, el confinamiento provocado por la pandemia del COVID19 les llevó a reflexionar sobre cómo mantener el contacto con todos aquellos que … Continúa leyendo Conoce el Aula Virtual de Bodegas Valdemar
Bodega: Finca ViladellopsOrigen: Macizo del Garraf - PenedèsVariedad/es: 85% Garnacha y 15% SyrahElaboración: Después de una primera selección en el viñedo, la uva llega a la bodega en cajas de 15 kilos para, después de pasar por la mesa de selección, macerar en frío en busca de los aromas más delicados y fermentar a temperatura controladaCrianza: … Continúa leyendo Finca Viladellops Tinto 2019: muy fino, sabroso, equilibrado… ¡Impresionante!
Bodega: Zugober BelezosOrigen: Rioja Alavesa - D.O.Ca. RiojaVariedad/es: 100% TempranilloElaboración: Vendimia manual, selección de racimos y despalillado. Fermentación en tanques de acero inoxidable con temperatura controladaCrianza: Fermentación maloláctica y permanencia en bocoy de 600 litros de roble francés durante 21 meses.Crianza en botella: Mínimo de 6 mesesGraduación: 15%Fecha de cata: Cata a ciegas llevada a cabo el 20/10/2021 … Continúa leyendo Sierra Carbón 2015: Te atrapa y seduce
Bodega: Bodegas ValdemarOrigen: Rioja Alavesa - D.O.Ca. RiojaVariedad/es: 100% GracianoElaboración y crianza: Vino de producción limitada a tan sólo 3.890 botellas, envejece durante 29 meses en barricas nuevas de roble americano de grano finoGraduación: 13,5%Fecha de cata: Cata a ciegas llevada a cabo el 20/10/2021 Información de interés: Bodegas Valdemar fue pionera en la recuperación de la uva … Continúa leyendo Las Seis Alhajas 2016: profundo, perfumado, opulento
Bodega: Compañía Bodeguera ValencisoOrigen: D.O.Ca. RiojaVariedad/es: 100% TempranilloElaboración: Vendimia manual. Elaboración en depósito de cemento, donde realizó la fermentación maloláctica espontánea en marzo. Sedimentado y estabilizado de forma natural durante 14 meses en cementoCrianza: Envejecido 19 meses en barricas, en su mayoría de roble francés con tostados ligeros y medios, con una pequeña proporción de barricas … Continúa leyendo Valenciso Reserva 2015: nos sigue cautivando añada tras añada
Bodega: Bodegas ValdemarOrigen: D.O. Ca. RiojaVariedades: 100% Viura plantada en 1975 en la Finca Alto Cantabria, situada en un altiplano de 11,5 hectáreas y con un desnivel circundante sobre el Río EbroElaboración: Vendimia manual seleccionada en cajas y posterior equilibrado de temperatura en cámara frigorífica. Elaboración con mosto flor. Fermentación parcial en depósito de acero … Continúa leyendo Finca Alto Cantabria 2019: el valor de ser Vino de Viñedo Singular Certificado
Bodega: Bodegas HorolaOrigen: D.O.Ca. RiojaVariedades: Tempranillo 100%Elaboración: Vendimia manual en cajas durante la primera semana del mes de octubreCrianza: Fermentación y crianza en barrica de 500 litros de roble francés, crianza que se prolonga de 10 a 11 mesesGraduación: 14% Información de interés: Viñedos situados a 700 metros de altitud, con una edad de entre 65 … Continúa leyendo Horola Tempranillo 2015: viñas muy viejas que dan abrigo
Bodega: Zugober BelezosOrigen: Rioja Alavesa - D.O.Ca. RiojaVariedades: Garnacha 100%Elaboración: Vendimia manual con selección de uva en el viñedo. A la llegada a bodega se vuelven a seleccionar los racimos y se despalillan. La fermentación tiene lugar en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada: 26-28ºCCrianza: Fermentación maloláctica y permanencia en bocoy de 500 litros … Continúa leyendo Belezos Garnacha 2017: Profundo, elegante y muy sabroso
Bodega: Zugober Belezos D.O./Origen: D.O. Ca. RiojaVariedad: 100% Viura de más de 25 añosElaboración y crianza: Vendimia manual entre el 25 y el 30 de septiembre. El vino adquiere complejidad durante 20 meses, reposando en barricas de roble francés de 500 lGraduación: 13,5%Fecha de cata a ciegas: 9 de diciembre de 2020 Información de interés: Este vino … Continúa leyendo Finca La Malgranda 2015: Complejidad con elegancia, frescura con estructura
Bodega: Conde de los Andes Origen: D.O.Ca. RiojaVariedades: 100% Tempranillo de 50 años de mediaElaboración: Cosecha manual desde finales de septiembre hasta los primeros días de octubre. Fermentación de 21 días en depósitos de acero inoxidable con remontados diarios diarios para aportar extracciónCrianza: Envejece durante 14 meses en barricas de roble francés y 12 meses … Continúa leyendo Conde de los Andes Tinto 2015: muy fino y con una excelente evolución en copa
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