Bodegas Valdemar presenta su nueva página web

Bodegas Valdemar ya nos tiene acostumbrados a su filosofía de mirar al futuro sin dejar de tener presente el pasado, y un paso más en este sentido ha sido el lanzamiento de su nueva página web. Con un impactante uso de las imágenes, nos invita a recorrer sus espectaculares fincas y viñedos: Y nos muestra … Continúa leyendo Bodegas Valdemar presenta su nueva página web

Finca La Oración 2015: Cambiante y extremadamente elegante

Bodega: Hacienda GrimónD.O./Origen: D.O.Ca. RiojaVariedad: 100% Tempranillo, vendimiada manualmente en cajasElaboración y crianza: Proviene de cepas de 25 años plantadas en la finca que lleva su nombre. Se realiza selección de grano en el campo y de nuevo en bodega. La fermentación maloláctica la realiza en barricas nuevas, 50% roble francés y 50% roble americano. Posterior … Continúa leyendo Finca La Oración 2015: Cambiante y extremadamente elegante

Los vinos de 2018 de VinObjetivo

A las puertas de un nuevo año, nos hemos tomado una pequeña pausa para reflexionar sobre lo que ha sido el primer año de VinObjetivo. Nuestra finalidad -y por eso el nombre de nuestro proyecto- ha sido poner el vino como objetivo, el vino entendido como cultura, el vino entendido como patrimonio histórico al que … Continúa leyendo Los vinos de 2018 de VinObjetivo

Balcón de Pilatos Maturana 2016

Bodega: Conde ValdemarD.O./Origen: D.O. Ca. Rioja  (España)Variedad: 100% MaturanaElaboración y crianza: El vino se cría durante 11 meses en barricas de roble americano nuevo de grano fino, con 3 años de secadoGraduación: 13,5ºFecha de cata: 29/09/2018 Información de interés:  Balcón de Pilatos es un viñedo que destaca por sus tres terrazas con vistas hacia la Sierra de Cantabria. Localizado … Continúa leyendo Balcón de Pilatos Maturana 2016

Valdemar Estates: Cuando ya no se sale de España para sobrevivir

El español ha sido, tradicionalmente, acomodaticio y poco dado a la aventura, salvo honrosas excepciones. Emprender un proyecto, afrontar un desafío, experimentar, son verbos que no han casado muy bien con una mentalidad a la que durante las décadas de dictadura del siglo pasado amoldaron para dejarse hacer, “papá-estado” proveería. Expresiones como “estudia, haz una … Continúa leyendo Valdemar Estates: Cuando ya no se sale de España para sobrevivir

Placeres Sensoriales 2017

Bodega: El Vino Pródigo D.O./Origen:  Rioja (España) Variedad: 100% Tempranillo procedente viñedos seleccionados Elaboración y crianza: Se elabora en un lago abierto de hormigón de más de 80 años siguiendo el método tradicional de la maceración carbónica. Graduación: 13,5% Precio aproximado: 8€ Fecha de cata: 30/05/2018 - Catado en la modalidad Cata A Ciegas Panel de Expertos Apreciación: La … Continúa leyendo Placeres Sensoriales 2017

Placeres sensoriales o dejarse seducir por la fruta fresca

Vino de maceración carbónica Placeres Sensoriales

¿Por qué la gente se aleja del vino tinto en verano? Gran error, error de la misma envergadura que el de alejarse del vino blanco en invierno. El vino tinto se ha venido consumiendo en verano desde tiempos inmemoriales pero está claro que no cualquier vino tinto. La experiencia y el patrimonio vitivinícola de siglos … Continúa leyendo Placeres sensoriales o dejarse seducir por la fruta fresca