Valenciso 2008 10 Años Después: 11 años muy bien llevados y lo que le queda

Bodega: Compañía Bodeguera ValencisoD.O./Origen: D.O.Ca. RiojaVariedad: 100% tempranilloElaboración: Vendimia manual en dos pagos seleccionados de Ollauri y VillalbaCrianza: Larga crianza de 9 años dividida entre barrica de roble del Cáucaso y cemento. Posteriormente reposa en botella un año más antes de ser comercializadoGraduación: 14,5ºFecha de cata: Cata a ciegas llevada a cabo el 17/10/2019 Información de interés: Vino de producción limitada … Continúa leyendo Valenciso 2008 10 Años Después: 11 años muy bien llevados y lo que le queda

Valenciso Reserva 2012: un gran vino que acaba de nacer

Bodega: ValencisoD.O./Origen: Rioja (Rioja Alta)Variedad: 100% TempranilloElaboración y crianza: Vendimia manual. Elaboración en depósito de cemento -que favorece la extracción suave en fermentación y maceración- donde realizó la fermentación maloláctica espontánea en marzo. Envejecido 19 meses en barricas, en su mayoría de roble francés con tostados ligeros y medios, con una pequeña proporción de barricas … Continúa leyendo Valenciso Reserva 2012: un gran vino que acaba de nacer

Pedro Peciña de El Vino Pródigo: su visión sobre la campaña 2018 y la situación vitivinícola actual

Pedro Peciña Gil es un enólogo con gran experiencia (24 vendimias) que antes de iniciar su propio micro-proyecto, El Vino Pródigo, en el año 2014, realizó más de 15 elaboraciones para otras bodegas, tres de ellas en Rioja, por lo que podríamos decir sin miedo a equivocarnos, que tiene la suficiente capacidad para hacer un … Continúa leyendo Pedro Peciña de El Vino Pródigo: su visión sobre la campaña 2018 y la situación vitivinícola actual