Roques Negres Blanco 2024: muy aromático y sorprendente, va más allá

Publicado el por Mara Funes

Bodega: Roques Negres Origen: Les Useres (Castellón) Variedad/es: 100% Macabeo Elaboración: Vendimia manual. Obtención del mosto por despalillado y prensado. Fermentación con control de temperatura a 17ºC durante 14 días. Filtrado y embotellado. Crianza: No tiene crianza Fecha de cata: Cata a ciegas llevada a cabo el 21 de julio de 2025 Información de interés: Este vino procede de una … Continúa leyendo Roques Negres Blanco 2024: muy aromático y sorprendente, va más allá

Sí, hay frescura en Castilla La Mancha, y nosotros lo comprobamos

Publicado el por Mara Funes

El pasado lunes 9 de junio fuimos afortunados testigos de un evento en el que se reivindicó la Castilla La Mancha más fresca y también, la Castilla La Mancha de proyectos con personalidad, la Castilla La Mancha que vive el vino desde la viña y que lucha con determinación para erradicar viejos prejuicios. Nosotros ya … Continúa leyendo Sí, hay frescura en Castilla La Mancha, y nosotros lo comprobamos

Inicial Velo de Flor 2021: perfumado, sabroso, elegante y gastronómico. Muy polivalente

Publicado el por Mara Funes

Bodega: La Niña de Cuenca Origen: Cuenca - D.O. Manchuela Variedad/es: Macabeo y albilla de Manchuela en su mayor parte, mezclado con otras variedades blancas minoritarias de Manchuela, todas procedentes de una única parcela plantada en vaso en el año 1970 Elaboración: Se vendimia toda la parcela a la vez, cuando la mayoría de variedades se … Continúa leyendo Inicial Velo de Flor 2021: perfumado, sabroso, elegante y gastronómico. Muy polivalente