Clotàs 2015: fragante y estructurado

Bodega: Bodega FlorsD.O./Origen: Les Useres IGP CastellóVariedad: 80% Tempranillo de 80 años y 20% Cabernet Sauvignon de 10 añosElaboración: Vendimia manual en cajas a principios de octubre. Pre-fermentación en frío en tanques de acero inoxidable. Maceración durante 18 díasCrianza: Edición limitada de las mejores barricas de ese año en cuyo interior reposa normalmente durante 15 meses. A esas … Continúa leyendo Clotàs 2015: fragante y estructurado

Clotàs 2015: el homenaje

Bodega: Bodega FlorsD.O./Origen: Les Useres (I.G.P. Castelló)Variedad: 80% Tempranillo de 80 años y 20% Cabernet Sauvignon de 20 años, plantadas en suelo arenoso gravosoElaboración: Este vino es una selección de barricas del año 2015 que demostraron ser especiales en cata por lo que fueron reservadasCrianza: 18 meses en barricas de roble francésGraduación: 15º Información de interés: Este vino es una edición … Continúa leyendo Clotàs 2015: el homenaje

Blanc de Clotàs 2018: Sorprendente

Bodega: Bodega FlorsD.O./Origen: Les Useres (Castellón)Variedad: 80% Macabeo y 20% TortosíElaboración y crianza: Vendimia manual en cajas. Prensado muy suave de los racimos. Desfangado estático del mosto flor durante 24 horas en cámara de frío desde la que pasa a barricas de 225 litros para su fermentaciónGraduación: 13ºPrecio aproximado en internet: €Fecha de cata: Cata a ciegas llevada a cabo … Continúa leyendo Blanc de Clotàs 2018: Sorprendente

Cara a cara con Vicente Flors

De Bodega Flors en Les Useres (Castellón) ➡️VO: Pocas personas he conocido que mantengan esa simpatía innata de la niñez en la mirada que contagia a la boca y desemboca en una risa imparable ➡️VF: Mi abuelo ha sido fundamental, parece que lo estoy viendo en la bodega con los trasiegos, oliendo... ➡️VF: Empecé a … Continúa leyendo Cara a cara con Vicente Flors