Pousada 2022: juega entre la seriedad y la exuberancia, con un punto salvaje

Publicado el por Mara Funes

Accede también a las añadas 2021, 2020, 2019 y 2018 👇🏼 Bodega: Destinos Cruzados Origen: Condado do Tea - D.O. Rías Baixas Variedad/es: 75% Albariño y 25% Treixadura Elaboración: Prensado básico, desfangado corto y fermentación espontánea con levaduras autóctonas Crianza: Gran parte del vino realizó la crianza en acero inoxidable y la otra en un foudre … Continúa leyendo Pousada 2022: juega entre la seriedad y la exuberancia, con un punto salvaje

Pousada 2020 V.G.C.: trasciende etiquetas y encasillamientos, un vino que se niega a permanecer quieto

Publicado el por Mara Funes

Marcial Dorado y Oscar Cidanes iniciaron camino juntos en 2015 después de que sus destinos se vieran cruzados cuando el primero elaboraba los inolvidables alvarinhos dorados y el segundo destacaba como el mejor sumiller de Galicia y defendía el vino a diario en su restaurante de Vigo. Los dos primeros vinos que se gestaron en … Continúa leyendo Pousada 2020 V.G.C.: trasciende etiquetas y encasillamientos, un vino que se niega a permanecer quieto

Pousada 2020 año y medio después: explosivo en inicio va mostrando diversas caras, todas sobresalientes

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No te pierdas nuestra evaluación de Diciembre 2022 Bodega: Destinos Cruzados Origen: Condado do Tea - D.O. Rías Baixas Variedad/es:  75 % Albariño – 25% Treixadura. Edad viñedo: Cepas viejas de más de 100 años se alternan con cepas en una mayor proporción que rondan los 50 años y otras más jóvenes plantadas hace 25 años  Elaboración: … Continúa leyendo Pousada 2020 año y medio después: explosivo en inicio va mostrando diversas caras, todas sobresalientes

Pousada 2021: aromático y perfumado, potente, amplio y persistente

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Accede también a las añadas 2020, 2019 y 2019 👇🏼 Bodega: Destinos Cruzados Origen: Condado do Tea - D.O. Rías Baixas Variedad/es: 75% Albariño y 25% Treixadura Elaboración: Prensado básico, desfangado corto y fermentación espontánea con levaduras autóctonas Crianza: Gran parte del vino realizó la crianza en acero inoxidable y la otra en un foudre de … Continúa leyendo Pousada 2021: aromático y perfumado, potente, amplio y persistente

Gran Bobo 2019 revisitado 6 meses después: original, con gran personalidad y una muy buena evolución en copa

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Bodega: Malandrín Wines Origen: Zamora sin D.O. Variedad/es:  Godello y Verdejo Elaboración: Maceración antes del prensado de 24 a 48 horas y fermentación con sus levaduras en fudre de acacia Crianza: Afinado posteriormente con 12  meses de crianza en fudre de acacia Graduación: 14,5% Fecha de cata: Cata a ciegas llevada a cabo el 28 de noviembre de 2022 … Continúa leyendo Gran Bobo 2019 revisitado 6 meses después: original, con gran personalidad y una muy buena evolución en copa

Pousada II: Terminamos con el 2018 y… ¡La botella le sienta genial! Es un vinazo

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Bodega: Destinos Cruzados Origen: Condado do Tea - D.O. Rías Baixas Variedad/es:  75 % Albariño – 25% Treixadura. Edad viñedo: Cepas viejas de más de 100 años se alternan con cepas en una mayor proporción que rondan los 50 años y otras más jóvenes plantadas hace 25 años  Elaboración: Prensado básico, desfangado corto y fermentación espontánea con … Continúa leyendo Pousada II: Terminamos con el 2018 y… ¡La botella le sienta genial! Es un vinazo

Pousada I: Empezamos con el 2020 y nos ha salido punky 👩🏻‍🎤

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Bodega: Destinos Cruzados Origen: Condado do Tea - D.O. Rías Baixas Variedad/es:  75 % Albariño – 25% Treixadura. Edad viñedo: Cepas viejas de más de 100 años se alternan con cepas en una mayor proporción que rondan los 50 años y otras más jóvenes plantadas hace 25 años  Elaboración: Prensado básico, desfangado corto y fermentación espontánea con … Continúa leyendo Pousada I: Empezamos con el 2020 y nos ha salido punky 👩🏻‍🎤

O Cabalín 2019: presume de estructura y elegancia

Publicado el por Mara Funes

Bodega: Adega O Cabalín Origen: Valdeorras Variedad/es: Mencía y garnacha tintorera en su mayor parte. Pequeños porcentajes de merenzao, sousón, brancellao y otras Elaboración: Vendimia manual y fermentación en barricas de 500 l. El 30% de la uva se pisa con raspón a la manera tradicional y el resto se despalilla Crianza: Crianza de 16 meses … Continúa leyendo O Cabalín 2019: presume de estructura y elegancia

Pousada 2019: Gran equilibrio ¿el blanco perfecto?

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Bodega: Destinos Cruzados Origen: Condado do Tea (Rías Baixas) Variedad/es: 75% Albariño y 25% Treixadura Elaboración: Prensado básico, desfangado corto y fermentación espontánea con levaduras autóctonas Crianza: Gran parte del vino realizó la crianza en acero inoxidable y la otra en un foudre de madera de roble francés de 2000 litros durante 12 meses. Posteriormente se … Continúa leyendo Pousada 2019: Gran equilibrio ¿el blanco perfecto?