Pousa Pousón 2021 primer parcelario de Destinos Cruzados: atípico pero fresco y fácil de beber, muy gastronómico

Publicado el por Mara Funes

Bodega: Destinos Cruzados Origen: Condado do Tea - D.O. Rías Baixas Variedad/es: 90% Albariño - 10% Treixadura Elaboración: Vendimia manual. Uva despalillada y prensado neumático. Fermentación con levaduras autóctonas y control de temperatura Crianza: Fermentación con levaduras autóctonas y control de temperatura. Crianza en una barrica francesa de 400 litros y una de 225 litros 2º … Continúa leyendo Pousa Pousón 2021 primer parcelario de Destinos Cruzados: atípico pero fresco y fácil de beber, muy gastronómico

Eco Bodegas Los Ángeles: impulsores de la viticultura ecológica y el vino natural en Socuéllamos

Publicado el por Mara Funes

➡️ Eco Bodegas Los Ángeles es una empresa elaboradora de vino ecológico procedente de sus propios viñedos, que nació de la ilusión de una familia de agricultores con décadas de experiencia en el tratamiento de la vid ➡️ Nuestra forma de hacer vino es diferente: entendemos que el vino se hace en el campo por … Continúa leyendo Eco Bodegas Los Ángeles: impulsores de la viticultura ecológica y el vino natural en Socuéllamos

Albada Fincas – Finca Santos 2020: muy completo, para todos los públicos y gastronómico

Publicado el por Mara Funes

Bodega: Vinos Albada Origen: Villarroya de la Sierra - D.O. Calatayud Variedad/es: 92% Garnacha Tinta Viñas Viejas, 8% mezcla de variedades: Garnacha Blanca, Macabeo, Monastrell y Provechón (Bobal en Valencia) Elaboración: Vendimia en cajas a finales de octubre de 2019. La uva una vez trasladada a bodega se enfría con hielo seco y se procede a … Continúa leyendo Albada Fincas – Finca Santos 2020: muy completo, para todos los públicos y gastronómico

A Valigota 2020 ¡novedad de Adega O Cabalín!: fino, elegante y curioso 👉🏻 93 Puntos Parker

Publicado el por Mara Funes

Bodega: Adega O Cabalín Origen: Carballeda de Valdeorras - D.O. Valdeorras Variedad/es: Mezcla de variedades tintas: mencía, brancellao, merenzao, ferrón, garnacha tintorera y otras Elaboración: Se fermenta en barricas abiertas de 500l con un 35% de raspón y el resto se despalilla sin estrujar. Fermentación espontánea (levaduras autóctonas), sin control de temperatura, mínima intervención. Maceración post-fermentativa … Continúa leyendo A Valigota 2020 ¡novedad de Adega O Cabalín!: fino, elegante y curioso 👉🏻 93 Puntos Parker