Valenciso entra en Grandes Pagos de España y en la Asociación de Bodegas por la Calidad

Publicado el por Mara Funes

Reconocimiento a un trabajo incansable en pos de la excelencia Dos asociaciones de gran prestigio y reconocida objetividad, han reconocido no sólo la calidad de los vinos de Valenciso sino lo que es también de crucial importancia: la defensa de un territorio, la singularidad de la que proceden y su defensa de la calidad por … Continúa leyendo Valenciso entra en Grandes Pagos de España y en la Asociación de Bodegas por la Calidad

Aníbal de Otero Viña Centenaria 2014: estructura perfecta

Publicado el por Mara Funes

Bodega: Aníbal de Otero D.O./Origen: Bierzo Variedad/es: 100% Mencía de cepas muy viejas Elaboración: Con cuidado esmerado para conservar la calidad de una producción menor a 1/2 kg por cepa Crianza: Larga crianza de 16 meses en barricas nuevas de roble francés de grano fino. Reposa un mínimo de 12 meses más en botella antes de su … Continúa leyendo Aníbal de Otero Viña Centenaria 2014: estructura perfecta

Goyo García Viadero Clarete 2019 Finca Los Quemados: recuperando el vino de antaño

Publicado el por Mara Funes

Bodega: Goyo García Viadero D.O./Origen: Gumiel del Mercado (Burgos - Castilla León) Variedad/es: 100% Tempranillo Elaboración y crianza: Tras una corta maceración se sangra por abajo y en cuanto empieza la fermentación se pasa inmediatamente a barrica. Realiza la fermentación maloláctica en la misma barrica donde permanece hasta su embotellado Graduación: 14º Fecha de la cata a ciegas: 25 … Continúa leyendo Goyo García Viadero Clarete 2019 Finca Los Quemados: recuperando el vino de antaño