Villa de Otero 2017: Vino de pueblo que marca terruño

Bodega: Aníbal de OteroOrigen: D.O. BierzoVariedad/es: 100% Mencía de viñas viejasCrianza: De 3 a 6 meses de crianza en barricas semi-nuevas de roble francés y depósitos de acero de 3000 litros. Se embotelló el 23 de enero de 2019 sin tratamiento de clarificación o estabilización algunoGraduación: 15ºFecha de cata: Cata a ciegas llevada a cabo el 22/09/2021 Información de … Continúa leyendo Villa de Otero 2017: Vino de pueblo que marca terruño

Abad dom Bueno Godello Esencia 2019 – Complejidad, elegancia, profundidad y frescura: el círculo completo

Bodega: Bodega del Abad Origen: Valtuille de Arriba – D.O. BierzoVariedad/es: 100% GodelloElaboración: Fermentación a baja temperatura durante 30 días en barricas de roble francés nuevas de 500 litrosCrianza: Movimientos por gravedad y crianza en las mismas barricas durante 2 meses sobre sus lías con batonage diario. 13˚CGraduación: 13,5ºFecha de cata: Cata a ciegas llevada a cabo el … Continúa leyendo Abad dom Bueno Godello Esencia 2019 – Complejidad, elegancia, profundidad y frescura: el círculo completo

Abad dom Bueno Mencía Maceración Carbónica 2020: equilibrado, fácil de beber y muy rico

Bodega: Bodega del AbadOrigen:  D.O.BierzoVariedad/es: 100% MencíaElaboración: Fermentación de racimos enteros seleccionados durante 10 días, en barricas de roble abiertas de 500 litros de capacidadGraduación: 13%Fecha de cata: Cata a ciegas llevada a cabo el 03/05/2021 Información de interés: Las uvas con las que se elabora este vino tienen una edad media de 35 años y se localizan en los … Continúa leyendo Abad dom Bueno Mencía Maceración Carbónica 2020: equilibrado, fácil de beber y muy rico

Luis Peique 2014: Sencillamente excelente, un gran vino

Bodega: Bodegas PeiqueOrigen:  D.O. BierzoVariedades: 100% Mencía de viñas muy viejasElaboración: Vendimia manual. Maceración pre-fermentativa de 3 a 5 días a temperatura controlada. Fermentación alcohólica en barricas nuevas de roble francés durante 12 días. Maceración total de 25 a 35 díasCrianza: Fermentación maloláctica en las mismas barricas de fermentación donde posteriormente envejece durante 16 mesesGraduación: … Continúa leyendo Luis Peique 2014: Sencillamente excelente, un gran vino

Bodega Aníbal de Otero: el homenaje de una hija a un padre que dedicó su vida entera a la viña

Los recuerdos de infancia de Elva García se enredan con los brazos de las cepas que sus padres cuidaron durante toda su vida y que supusieron el sustento de su familia: Mis recuerdos son controvertidos. Por un lado recuerdo que no me gustaba ir a la viña a trabajar, mi padre era muy exigente y … Continúa leyendo Bodega Aníbal de Otero: el homenaje de una hija a un padre que dedicó su vida entera a la viña

Paixar 2018: el nacimiento de un gran vino

Bodega: Luna BeberideOrigen:  D.O. BierzoVariedades: 100% MencíaElaboración: La uva con la que se elabora este vino procede de viñedos en laderas entre 700 y 1000 metros de altitud orientadas  todas ellas al sur, en suelo de pizarra descompuesta sobre roca madreCrianza: El vino realiza una crianza de 16 meses en barricas de roble francés y … Continúa leyendo Paixar 2018: el nacimiento de un gran vino

Proyecto El Soradal: vino by Raúl Pérez

Cuando un vino recibe el nombre del paraje del que proviene es una declaración de principios en sí mismo, un vino que quiere mostrar sus orígenes de los que se siente orgulloso. El Soradal: un paraje único La parcela de El Soradal se encuentra en la emblemática población de Valtuille, en El Bierzo y fue … Continúa leyendo Proyecto El Soradal: vino by Raúl Pérez

El Soradal 2016: auténtico

Bodega: Camino del Norte, vinos by Raúl PérezOrigen:  Paraje de El Soradal - Valtuille - Villafranca del Bierzo (León) - No tiene D.O.Variedad: 82% Mencía centenaria del Paraje de El Soradal y 2% Petit VerdotElaboración: Vendimia manual en cajas de 15 kg. Selección racimo a racimo en viñedo y mesa. Elaborado con raspónCrianza: Envejecido durante … Continúa leyendo El Soradal 2016: auténtico

Art… 2018: Totalmente de acuerdo con los 93+ PP The Wine Advocate

Bodega: Bodegas Luna BeberideD.O./Origen:  El BierzoVariedad: 100% Mencía de 80 años procedente de una única finca: ValdetruchasElaboración y crianza: Vendimia y selección manual. La vinificación se llevó a cabo según los métodos tradicionales del Bierzo. Posterior crianza de 18 meses en barricas de roble francés. Embotellado sin filtrarGraduación: 14,5%Fecha de cata a ciegas: 30 de julio de … Continúa leyendo Art… 2018: Totalmente de acuerdo con los 93+ PP The Wine Advocate

Finca Luna Beberide 2018: Vino de fresco paraje

Bodega: Bodegas Luna BeberideD.O./Origen: BierzoVariedad/es: 100% MencíaElaboración y crianza: El vino realiza una crianza de 12 meses en barricas de roble francésGraduación: 14,5ºFecha de cata a ciegas: 27 de mayo de 2020 Información de interés: La uva procede de viñedos de más de 60 años en el paraje de Valdetruchas a 600 metros de altitud, plantados en laderas entre … Continúa leyendo Finca Luna Beberide 2018: Vino de fresco paraje