El Soradal 2016: auténtico

Bodega: Camino del Norte, vinos by Raúl PérezOrigen:  Paraje de El Soradal - Valtuille - Villafranca del Bierzo (León) - No tiene D.O.Variedad: 82% Mencía centenaria del Paraje de El Soradal y 2% Petit VerdotElaboración: Vendimia manual en cajas de 15 kg. Selección racimo a racimo en viñedo y mesa. Elaborado con raspónCrianza: Envejecido durante … Continúa leyendo El Soradal 2016: auténtico

Art… 2018: Totalmente de acuerdo con los 93+ PP The Wine Advocate

Bodega: Bodegas Luna BeberideD.O./Origen:  El BierzoVariedad: 100% Mencía de 80 años procedente de una única finca: ValdetruchasElaboración y crianza: Vendimia y selección manual. La vinificación se llevó a cabo según los métodos tradicionales del Bierzo. Posterior crianza de 18 meses en barricas de roble francés. Embotellado sin filtrarGraduación: 14,5%Fecha de cata a ciegas: 30 de julio de … Continúa leyendo Art… 2018: Totalmente de acuerdo con los 93+ PP The Wine Advocate

Finca Luna Beberide 2018: Vino de fresco paraje

Bodega: Bodegas Luna BeberideD.O./Origen: BierzoVariedad/es: 100% MencíaElaboración y crianza: El vino realiza una crianza de 12 meses en barricas de roble francésGraduación: 14,5ºFecha de cata a ciegas: 27 de mayo de 2020 Información de interés: La uva procede de viñedos de más de 60 años en el paraje de Valdetruchas a 600 metros de altitud, plantados en laderas entre … Continúa leyendo Finca Luna Beberide 2018: Vino de fresco paraje

Abad dom Bueno Mencía 2019: directo y desenfadado

Bodega: Bodega del AbadD.O./Origen: BierzoVariedad/es: 100% MencíaElaboración: Se realiza una maceración pre-fermentativa a bajas temperaturas para potenciar los aromas primarios. La fermentación se lleva a cabo en depósitos troncocónicos de acero inoxidable a temperatura controlada durante 15 días. Periodo de maceración total 20 días.Graduación: 14,5ºFecha de cata a ciegas: 27 de mayo de 2020 Información de interés: El vino procede … Continúa leyendo Abad dom Bueno Mencía 2019: directo y desenfadado

Aníbal de Otero Viña Centenaria 2014: estructura perfecta

Bodega: Aníbal de OteroD.O./Origen: BierzoVariedad/es: 100% Mencía de cepas muy viejasElaboración: Con cuidado esmerado para conservar la calidad de una producción menor a 1/2 kg por cepaCrianza: Larga crianza de 16 meses en barricas nuevas de roble francés de grano fino. Reposa un mínimo de 12 meses más en botella antes de su comercializaciónGraduación: 13ºFecha de cata a … Continúa leyendo Aníbal de Otero Viña Centenaria 2014: estructura perfecta

Luna Beberide Godello 2019: fruta madura y brío travieso

Bodega: Luna BeberideD.O./Origen: BierzoVariedad/es: 100% GodelloElaboración: El mosto fermenta a temperatura controlada entre 12 y 15ºCrianza: Posteriormente realiza una crianza de 6 meses junto a sus lías en depósitos de acero inoxidableGraduación: 13,5ºFecha de cata: 5 de mayo de 2020 Información de interés: El vino ha sido elaborado con uva procedente de viñedos recuperados de más de 60 años, haciendo … Continúa leyendo Luna Beberide Godello 2019: fruta madura y brío travieso

Abad dom Bueno Laderas del Norte 2018

Bodega: Bodega del AbadD.O./Origen: BierzoVariedad/es: 100% Mencía de unos 50 años de edadElaboración: Maceración pre-fermentativa a baja temperatura, la fermentación la realiza en depósitos troncocónicos de acero inoxidableCrianza: Reposa en barricas de roble francés durante 9 mesesGraduación: 14,5ºFecha de cata: Cata a ciegas llevada a cabo el 25/02/2020 Información de interés: El viñedo se encuentra en la localidad de Valtuille … Continúa leyendo Abad dom Bueno Laderas del Norte 2018

Tenoira Gayoso: la singularidad de un terreno

➡️ Guillermo Tenoira Gayoso: mi padre y yo empezamos desde 0 en el año 2000. Era la época en la que El Bierzo empezaba a despuntar con nuevas elaboraciones y nuevas bodegas ➡️ Esta parcela tiene un microclima único mezcla de atlántico y continental. A él atribuimos, junto con la riqueza natural del terreno, la … Continúa leyendo Tenoira Gayoso: la singularidad de un terreno

Peique Selección Familiar 2015: armónica personalidad berciana

Bodega: Bodegas PeiqueD.O./Origen: BierzoVariedad: 100% Mencía de viñas viejasElaboración: Vendimia manual y vinificación en depósitos de acero inoxidableCrianza: Crianza de 18 meses en barricas de roble francés y posterior reposo de 15 meses en botellero antes de su comercialización Graduación: 14ºFecha de cata: Cata a ciegas llevada a cabo el 19/11/2019 Información de interés: El viñedo tiene una edad entre 70 … Continúa leyendo Peique Selección Familiar 2015: armónica personalidad berciana

La familia Peique: sus raíces se entrelazan con las de sus cepas

➡️ El Bierzo es un lugar donde tradicionalmente siempre ha habido un lagar en vez de cuadra y todas las familias tenían sus viñas con las que hacían su vino, un lugar donde los vecinos siguen dejando la puerta abierta ➡️ En una zona de minifundio, donde apenas hay diferencias entre las fincas de diferentes … Continúa leyendo La familia Peique: sus raíces se entrelazan con las de sus cepas