Bodega: Crivellé i Valls Origen: PrioratVariedades: Garnacha, Cabernet Sauvignon, Syrah, CariñenaElaboración: Vendimia seleccionada a mano y cosechada en cajas de 12 KgCrianza: 12 meses de barrica y 6 meses mínimo de botellaGraduación: 15%Fecha de cata a ciegas: 7 de abril de 2021 Información de interés: Una parte de las viñas de garnacha y cariñena son muy viejas, … Continúa leyendo Llàgrimes del Priorat 2018: Seductor, sensual y muy sabroso
Bodega: Miquel OliverOrigen: Pla de Mallorca (Islas Baleares)Variedades: Cabernet Sauvignon, Callet, Merlot y SyrahCrianza: Envejece 5 meses en barrica y después en botella. Las barricas son de roble americano y francésGraduación: 13%Fecha de cata a ciegas: 1 de marzo de 2021 Información de interés: Pilar Oliver nos cuenta que la idea de este coupage (ensamblaje) y no … Continúa leyendo Ses Ferritges 2015: Joven y maduro, clásico y moderno ¡Explosivo!
➡️ Ficaria Vins es un proyecto y unos vinos sinceros, honestos y sin ninguna otra pretensión que transmitir a quién los beba, la personalidad de los territorios dónde nacen ➡️ Montse y Jaume siempre quisieron convertir su sueño en un proyecto lo suficientemente rentable para permitirles vivir dónde ellos querían vivir y con los recursos … Continúa leyendo Ficaria Vins: de consumidores a viñateros por amor al vino
➡️ La palabra Vintopía surge de la fusión entre vino y utopía, es una declaración de intenciones en toda regla. Trazamos caminos alternativos que nos lleven a sitios que no tienen por qué existir ➡️ Nuestras primeras elaboraciones, basadas en tratados de enología y consejos de otros elaboradores de la zona nos revelaron que seguir … Continúa leyendo Vintopía: Fusión entre Vino y Utopía
Bodega: Crápula Wines Origen: D.O. JumillaVariedades: 85% Monastrell, 10% Syrah y 5% Cabernet SauvignonElaboración: Despalillado sin estrujar, la maceración se prolonga durante 17 días. Realiza la fermentación en depósitos abiertos de acero inoxidable de 5.000 kg de capacidad a temperatura controlada de 28ºCCrianza: Envejece durante 12 meses en barricas de roble francésGraduación: 14%Fecha de cata … Continúa leyendo Crápula -Basado en Hechos Reales- 2018: jumillano sabroso, goloso y equilibrado
Bodega: VintopiaD.O./Origen: Cinco Casas (Ciudad Real)Variedad: 50% Cencibel (tempranillo) y 50% Cabernet Sauvignon de más de 20 años sobre suelo calcáreoElaboración: Fermentó junto a sus hollejos (pieles) durante 15 días con remontados diarios y temperatura entre 26 y 29ºC. Durante la elaboración no someten al vino a ningún tratamiento agresivoCrianza: Envejece durante 14 meses en … Continúa leyendo Intro 2018: nariz atrayente, boca muy fina y … ¡divertido de beber!
Bodega: Mas de la Real de SellaD.O./Origen: Alicante (España)Variedad: Cabernet Franc, Garnacha Tintorera, Marselán, Syrah y Cabernet SauvignonElaboración y crianza: Fermentación en tinos de madera de 400 litros, con mínima intervención. Crianza de 12 meses en barricas de roble francés de tostado medio. No filtrado ni estabilizado en frío.Graduación: 15,5%Fecha de cata a ciegas: 30 de julio de 2020 Información … Continúa leyendo Sinto Centella 2015: fino estilo bordelés
➡️ A principios de los 90 Juan Manuel se convierte en el pionero de los vinos de Ronda al encabezar una plantación de 15 hectáreas de viñedo, con variedades como Tempranillo, Syrah, Cabernet Sauvignon, Merlot y Petit Verdot ➡️ Trasladó Burdeos a Ronda en cuanto a variedades y sistemas de conducción del viñedo, todo lo … Continúa leyendo Bodega Vetas: más que los pioneros de la Petit Verdot en España
Bodega: VetasD.O./Origen: Serranía de Ronda (Málaga)Variedad/es: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc y Petit VerdotElaboración y crianza: Sangrado el mismo día que es cosechado a las 20:30 horas. Reposa 4 días a baja temperatura natural antes de comenzar la fermentación, que se realiza muy lentamente, llegando hasta los 20 díasGraduación: 12,5ºFecha de cata: 2 de abril de 2020 Información de interés: Vino … Continúa leyendo Vetas Rosé 2018: personalidad de vieja escuela
