Pousada 2022: juega entre la seriedad y la exuberancia, con un punto salvaje

Publicado el por Mara Funes

Accede también a las añadas 2021, 2020, 2019 y 2018 👇🏼 Bodega: Destinos Cruzados Origen: Condado do Tea - D.O. Rías Baixas Variedad/es: 75% Albariño y 25% Treixadura Elaboración: Prensado básico, desfangado corto y fermentación espontánea con levaduras autóctonas Crianza: Gran parte del vino realizó la crianza en acero inoxidable y la otra en un foudre … Continúa leyendo Pousada 2022: juega entre la seriedad y la exuberancia, con un punto salvaje

Son de Arrieiro Castas Autóctonas Tinto 2023: combina amplitud y frescura con gran finura. Con potencial a futuro

Publicado el por Mara Funes

Bodega: Son de Arrieiro Origen:  Valle del Arnoia - D.O. Ribeiro Variedades: Sousón, brancellao, caíño tinto y ferrol Elaboración: Vendimia con selección manual. Maceración pre-fermentativa a 10ºC durante 24 horas y fermentación alcohólica con temperatura controlada Crianza: Fermentación maloláctica en depósito y reposo del vino durante 6 meses hasta su embotellado Graduación: 13% Fecha de … Continúa leyendo Son de Arrieiro Castas Autóctonas Tinto 2023: combina amplitud y frescura con gran finura. Con potencial a futuro

Detrás da Casa Larga Blanco 2023: expresivo, sabroso, con cierta opulencia pero fresco y ligero

Publicado el por Mara Funes

Bodega: Destinos Cruzados Origen: Condado do Tea - D.O. Rías Baixas Variedad/es: 85 % Albariño - 15% Treixadura Elaboración: Vendimia manual. Uva despalillada y prensado neumático. Fermentación con levaduras autóctonas y control de temperatura. Crianza: El 30% del vino se cría en foudre de madera de 2.000 litros y el 70% restante, en depósito de acero … Continúa leyendo Detrás da Casa Larga Blanco 2023: expresivo, sabroso, con cierta opulencia pero fresco y ligero

X & B Vino de Autora 2023: elegante, ligero y equilibrado, habla de su territorio, suelo y clima

Publicado el por Mara Funes

Bodega: Son de Arrieiro Origen: Valle de Arnoia (Ourense) - D.O. Ribeiro Variedad: 100% Godello Elaboración: Vendimia manual. Selección en viñedo y en mesa a la llegada a bodega. Pasa 48 horas en cámara a 3ºC. Se estabiliza y hace maceración pelicular en prensa de 4 horas. Se pasa a depósito de acero inoxidable sólo … Continúa leyendo X & B Vino de Autora 2023: elegante, ligero y equilibrado, habla de su territorio, suelo y clima

Lo que el 2025 nos trajo de Son de Arrieiro: blancos de autora

Publicado el por Mara Funes

Durante el 2025, nuestra bodega de referencia en Ribeiro Son de Arrieiro, lanzó al mercado dos nuevos vinos muy especiales, dos creaciones de Xulia Bande que como no podía ser de otra manera, se desvelaban singulares y al mismo tiempo embajadores de su territorio. Xulia Bande es una luchadora nata y es en gran medida … Continúa leyendo Lo que el 2025 nos trajo de Son de Arrieiro: blancos de autora

As Regadas 2022: con relieve y profundidad, elegancia y gran equilibrio

Publicado el por Mara Funes

Accede también a las añadas 2021, 2018, 2016 y 2015 👇🏼 Bodega: Destinos Cruzados Origen: Condado do Tea - Rías Baixas Variedad/es: Brancellao, Caíño Longo y Sousón Elaboración: Fermentación en lagar abierto de hormigón con levaduras autóctonas. El 70% de la uva entera, con raspón y se despalilla el 30% restante. Se pisa de forma tradicional … Continúa leyendo As Regadas 2022: con relieve y profundidad, elegancia y gran equilibrio

Pousa Pousón 2021 primer parcelario de Destinos Cruzados: atípico pero fresco y fácil de beber, muy gastronómico

Publicado el por Mara Funes

Bodega: Destinos Cruzados Origen: Condado do Tea - D.O. Rías Baixas Variedad/es: 90% Albariño - 10% Treixadura Elaboración: Vendimia manual. Uva despalillada y prensado neumático. Fermentación con levaduras autóctonas y control de temperatura Crianza: Fermentación con levaduras autóctonas y control de temperatura. Crianza en una barrica francesa de 400 litros y una de 225 litros 2º … Continúa leyendo Pousa Pousón 2021 primer parcelario de Destinos Cruzados: atípico pero fresco y fácil de beber, muy gastronómico

Los nuevos blancos de Destinos Cruzados: ya están las notas

Publicado el por Mara Funes

El proyecto de Destinos Cruzados en la subzona de la D.O. Rías Baixas Condado do Tea, se ha ganado un importante prestigio dentro del panorama vinícola nacional gracias a la personalidad y nobleza de sus elaboraciones, que reivindican sabiamente el espíritu de una de las subzonas menos conocidas de esta por otro lado famosa, denominación … Continúa leyendo Los nuevos blancos de Destinos Cruzados: ya están las notas

Pousada 2020 V.G.C.: trasciende etiquetas y encasillamientos, un vino que se niega a permanecer quieto

Publicado el por Mara Funes

Marcial Dorado y Oscar Cidanes iniciaron camino juntos en 2015 después de que sus destinos se vieran cruzados cuando el primero elaboraba los inolvidables alvarinhos dorados y el segundo destacaba como el mejor sumiller de Galicia y defendía el vino a diario en su restaurante de Vigo. Los dos primeros vinos que se gestaron en … Continúa leyendo Pousada 2020 V.G.C.: trasciende etiquetas y encasillamientos, un vino que se niega a permanecer quieto

Pousada Barrica 2021: concentrado pero elegantemente sutil en nariz, boca completa, redonda y potente

Publicado el por Mara Funes

Bodega: Destinos Cruzados Origen: Condado do Tea - D.O. Rías Baixas Variedad/es: 75% Albariño y 25% Treixadura. Cepas viejas de más de 100 años se alternan con cepas en una mayor proporción que rondan los 50 años y otras más jóvenes plantadas hace 25 años Elaboración: Selección manual a la entrada de las uvas procedentes de … Continúa leyendo Pousada Barrica 2021: concentrado pero elegantemente sutil en nariz, boca completa, redonda y potente