Abad dom Bueno Godello Esencia 2022: fantástico equilibrio y finura

Publicado el por Mara Funes

Bodega: Bodega del Abad Origen: Valtuille de Arriba - D.O. Bierzo Variedad/es: 100% Godello Elaboración: Fermentación a baja temperatura durante 30 días en barricas de roble francés nuevas de 500 litros Crianza: Movimientos por gravedad y crianza en las mismas barricas durante 2 meses sobre sus lías con battonage diario Graduación: 13% Fecha de cata: Cata a ciegas … Continúa leyendo Abad dom Bueno Godello Esencia 2022: fantástico equilibrio y finura

Carracedo 2018: redondo, completo, espectacular … y la guerra que va a dar

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No te pierdas el resto de añadas que hemos catado en VinObjetivo pinchando aquí ¿Con cuál te quedas? Bodega: Bodega del Abad Origen: Carracedelo - D.O. Bierzo Variedad/es: 100% Mencía. Viñedo plantado hace 85 años sobre suelo pedregoso con presencia de cuarcitas y otros minerales, a 650 metros de altitud Elaboración: Vendimia manual en cajas y … Continúa leyendo Carracedo 2018: redondo, completo, espectacular … y la guerra que va a dar

San Salvador 2020 V.G.C.: evolución que subraya su elegancia y complejidad

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El San Salvador de Bodega del Abad, es un vino de godello que procede de uvas que fueron plantadas hace más de 80 años en un paraje privilegiado con el que comparte el mismo nombre. Este paraje se encuentra localizado en las inmediaciones de Valtuille de Arriba (El Bierzo), a 650 metros de altitud sobre el nivel del … Continúa leyendo San Salvador 2020 V.G.C.: evolución que subraya su elegancia y complejidad

Abad dom Bueno Rosé 2023: fresco y juvenil pero alejado de las chuches y golosinas

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Bodega: Bodega del Abad Origen: Villafranca del Bierzo y Valtuille de Arriba - D.O. Bierzo Variedad: 100% Mencía Elaboración: Prensado directo de la uva seguido de un desfangado estático durante 48 horas. Fermentación durante 10 días en barricas de roble francés Crianza: No tiene crianza Graduación: 13% Fecha de cata: Cata a ciegas llevada a cabo el 30 de … Continúa leyendo Abad dom Bueno Rosé 2023: fresco y juvenil pero alejado de las chuches y golosinas

Abad dom Bueno Godello 2023: exuberancia frutal en nariz, amplio, afilado y muy largo en boca

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Bodega: Bodega del Abad Origen: Valtuille de Arriba - D.O. Bierzo Variedad: 100% Godello Elaboración: Vendimia manual y selección manual de la uva en bodega. Fermentación con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada Crianza: No tiene Graduación: 13% Fecha de cata: Cata a ciegas llevada a cabo el 25 de junio de 2024 Información de … Continúa leyendo Abad dom Bueno Godello 2023: exuberancia frutal en nariz, amplio, afilado y muy largo en boca

Terrafondada 2020: su belleza no va a hacer más que crecer

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Bodega: Aníbal de Otero Origen: D.O. Bierzo Variedad/es: 100% mencía Elaboración: Se elaboró en barrica de roble desfondada y llena hasta el borde con granos de uva despalillados a mano, cortados grano a grano con una tijera por el peciolo.La barrica se tapa con plástico fijándola con una goma elástica, para que quede cerrada herméticamente y que los racimos realicen … Continúa leyendo Terrafondada 2020: su belleza no va a hacer más que crecer

Viladequinta 2020: 👉🏻 93 PParker por 2º año consecutivo, muy amable, agradable y divertido

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Bodega: Adega O Cabalín Origen: Paraje O Cabalín - D.O. Valdeorras  Variedad/es: 40%* mencía, 10% garnacha tintorera, 20% merenzao, y el 30% restante, brancellao, sousón, caiño y ferrón (*Porcentajes aproximados) Elaboración: Fermentó y maceró con las pastas durante 35 días en barricas de 500 lt, con una intervención mínima que se redujo a hundir el sombrero … Continúa leyendo Viladequinta 2020: 👉🏻 93 PParker por 2º año consecutivo, muy amable, agradable y divertido

El Cepón 2020: complejo y elegante, con personalidad propia

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Bodega: Aníbal de Otero Origen: D.O. Bierzo Variedad/es: 100% Mencía de cepas muy viejas, con una edad media de más de 100 años Elaboración y crianza: Vendimiado a mano en cajas de 18-20 kg, es un vino de estilo libre que realiza una crianza de 20 meses en barricas semi-nuevas de roble francés. Fue embotellado en … Continúa leyendo El Cepón 2020: complejo y elegante, con personalidad propia

El Rapolao 2019 Vino de Paraje Edición Limitada a 600 botellas ¿Quedará alguna?

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Bodega: Bodegas Peique Origen: Paraje el Rapolao en Valtuille de Abajo - D.O. Bierzo Variedad/es: 100% Mencía Elaboración: Vendimia manual. Pisado tradicional de 1/3 de la uva y aportación de 2/3 de uva despalillada. Fermentación espontánea durante 15 días en barricas abiertas de roble francés de 500 litros. Maceración de 35-40 días Crianza: 12 meses en … Continúa leyendo El Rapolao 2019 Vino de Paraje Edición Limitada a 600 botellas ¿Quedará alguna?

Carracedo 2017 un año después: racial, expresa variedad y suelo, sencillamente soberbio

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👇🏼 Comparativa con la cata de la misma añada en el 2022 Bodega: Bodega del Abad Origen: Carracedelo - D.O. Bierzo Variedad/es: 100% Mencía. Viñedo plantado hace 85 años sobre suelo pedregoso con presencia de cuarcitas y otros minerales, a 650 metros de altitud Elaboración: Vendimia manual en cajas y posterior selección en bodega. Pre-fermentación y … Continúa leyendo Carracedo 2017 un año después: racial, expresa variedad y suelo, sencillamente soberbio