Abad dom Bueno Godello Esencia 2022: fantástico equilibrio y finura

Publicado el por Mara Funes

Bodega: Bodega del Abad Origen: Valtuille de Arriba - D.O. Bierzo Variedad/es: 100% Godello Elaboración: Fermentación a baja temperatura durante 30 días en barricas de roble francés nuevas de 500 litros Crianza: Movimientos por gravedad y crianza en las mismas barricas durante 2 meses sobre sus lías con battonage diario Graduación: 13% Fecha de cata: Cata a ciegas … Continúa leyendo Abad dom Bueno Godello Esencia 2022: fantástico equilibrio y finura

Carracedo 2018: redondo, completo, espectacular … y la guerra que va a dar

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No te pierdas el resto de añadas que hemos catado en VinObjetivo pinchando aquí ¿Con cuál te quedas? Bodega: Bodega del Abad Origen: Carracedelo - D.O. Bierzo Variedad/es: 100% Mencía. Viñedo plantado hace 85 años sobre suelo pedregoso con presencia de cuarcitas y otros minerales, a 650 metros de altitud Elaboración: Vendimia manual en cajas y … Continúa leyendo Carracedo 2018: redondo, completo, espectacular … y la guerra que va a dar

San Salvador 2020 V.G.C.: evolución que subraya su elegancia y complejidad

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El San Salvador de Bodega del Abad, es un vino de godello que procede de uvas que fueron plantadas hace más de 80 años en un paraje privilegiado con el que comparte el mismo nombre. Este paraje se encuentra localizado en las inmediaciones de Valtuille de Arriba (El Bierzo), a 650 metros de altitud sobre el nivel del … Continúa leyendo San Salvador 2020 V.G.C.: evolución que subraya su elegancia y complejidad

San Salvador 2018 dos años después: largo, potente, muy elegante y con carácter internacional

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Otras añadas que te darán una panorámica completa de este soberbio vino blanco Bodega: Bodega del Abad Origen: Valtuille de Arriba - D.O. Bierzo Variedad/es: 100% Godello Elaboración: Fermentación en toneles de roble francés de 500 litros Crianza: Reposa sobre lías finas durante 12 meses en los mismos toneles de fermentación. Posteriormente permanece otros 12 meses … Continúa leyendo San Salvador 2018 dos años después: largo, potente, muy elegante y con carácter internacional

San Salvador 2020: sugerente desde el inicio, soberbia evolución

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Bodega: Bodega del Abad Origen: Valtuille de Arriba - D.O. Bierzo Variedad/es: 100% Godello Elaboración: Vendimia manual en cajas y selección manual en bodega. Fermentación en toneles de roble francés de 500 litros Crianza: Se cría sobre lías finas durante 12 meses en los mismos toneles de fermentación. Posteriormente reposa otros 12 meses sobre sus lías … Continúa leyendo San Salvador 2020: sugerente desde el inicio, soberbia evolución

Abad dom Bueno Rosé 2023: fresco y juvenil pero alejado de las chuches y golosinas

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Bodega: Bodega del Abad Origen: Villafranca del Bierzo y Valtuille de Arriba - D.O. Bierzo Variedad: 100% Mencía Elaboración: Prensado directo de la uva seguido de un desfangado estático durante 48 horas. Fermentación durante 10 días en barricas de roble francés Crianza: No tiene crianza Graduación: 13% Fecha de cata: Cata a ciegas llevada a cabo el 30 de … Continúa leyendo Abad dom Bueno Rosé 2023: fresco y juvenil pero alejado de las chuches y golosinas

San Salvador 2020: delicado y a la vez expresivo, limpio y preciso, desnudo de artificios

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Bodega: Bodega del Abad Origen: Valtuille de Arriba - D.O. Bierzo Variedad/es: 100% Godello Elaboración: Vendimia manual en cajas y selección manual en bodega. Fermentación en toneles de roble francés de 500 litros Crianza: Se cría sobre lías finas durante 12 meses en los mismos toneles de fermentación. Posteriormente reposa otros 12 meses sobre sus lías … Continúa leyendo San Salvador 2020: delicado y a la vez expresivo, limpio y preciso, desnudo de artificios

Carracedo 2017 un año después: racial, expresa variedad y suelo, sencillamente soberbio

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👇🏼 Comparativa con la cata de la misma añada en el 2022 Bodega: Bodega del Abad Origen: Carracedelo - D.O. Bierzo Variedad/es: 100% Mencía. Viñedo plantado hace 85 años sobre suelo pedregoso con presencia de cuarcitas y otros minerales, a 650 metros de altitud Elaboración: Vendimia manual en cajas y posterior selección en bodega. Pre-fermentación y … Continúa leyendo Carracedo 2017 un año después: racial, expresa variedad y suelo, sencillamente soberbio

Abad dom Bueno Rosé 2022: frutal, fragante y fresco

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Bodega: Bodega del Abad Origen: Villafranca del Bierzo y Valtuille de Arriba - D.O. Bierzo Variedad: 100% Mencía Elaboración: Se realiza un prensado directo de la uva que, posteriormente, fermenta durante 10 días en barricas de roble francés Crianza: No tiene crianza Graduación: 12% Fecha de cata: Cata a ciegas llevada a cabo el 26 de abril de 2023 … Continúa leyendo Abad dom Bueno Rosé 2022: frutal, fragante y fresco

Abad dom Bueno Laderas del Norte 2020: pura elegancia

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Bodega: Bodega del Abad Origen: Valtuille de Arriba - D.O. Bierzo Variedad: 100% Mencía Elaboración: Vendimia manual y selección manual en bodega. Maceración en frío y fermentación a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable Crianza: Reposa durante 12 meses en barricas de roble francés y americano Graduación: 14,5% Fecha de cata: Cata a ciegas llevada a cabo … Continúa leyendo Abad dom Bueno Laderas del Norte 2020: pura elegancia