Biodiverso Blanco 2019: original, atrevido, elegante

Publicado el por Mara Funes

Bodega: Altolandon Origen: Landete (Cuenca) - D.O. Manchuela Variedad/es: Mezcla de varias variedades: Petit manseng, garnacha blanca, viognier y un poco de albariño Elaboración: Maceración con las pieles, fermentaron todas las variedades juntas. Envejecimiento: Tras la vinificación permaneció en tinajas durante 3 años bajo velo flor Graduación: 14,5% Fecha de cata: Cata a ciegas llevada a cabo el … Continúa leyendo Biodiverso Blanco 2019: original, atrevido, elegante

Mil Historias Rosé de Altolandon 2021: la elegante finura de la tinaja

Publicado el por Mara Funes

Bodega: Altolandon Origen: Landete - D.O. Manchuela Variedad/es: 100% Bobal Elaboración: Vinificación por sangrado directo en tinajas Graduación: 12% Fecha de cata: Cata a ciegas llevada a cabo el 31/5/2022 Información de interés: El proyecto Mil Historias busca incidir en la biodiversidad de la finca, en la que conviven en perfecta armonía abejas, girasoles, lavanda, amapolas, mariquitas, gallinas, … Continúa leyendo Mil Historias Rosé de Altolandon 2021: la elegante finura de la tinaja

Sin Filtros 2019 Vino de Tinaja: alegremente fragante, demuestra la limpieza del vino natural

Publicado el por Mara Funes

Bodega: Altolandon Origen: Landete (Cuenca) - D.O. Manchuela Variedad/es: 100% Garnacha Blanca Elaboración y crianza: Vinificado en tinaja donde se mantiene durante 4 meses en contacto con sus lías. No se filtra ni se le añaden sulfitos Graduación: 13º Fecha de cata: Cata a ciegas llevada a cabo el 03/05/2021 Información de interés: La viña de la que procede … Continúa leyendo Sin Filtros 2019 Vino de Tinaja: alegremente fragante, demuestra la limpieza del vino natural

Dulce Enero de Altolandon Ice Wine 2018: un vino de hielo de verdad

Publicado el por Mara Funes

Bodega: Altolandon D.O./Origen: Manchuela Variedad/es: 50% Petit Manseng y 50% Garnacha Blanca Elaboración: La uva se vendimia a finales de enero para que la temperatura sea como máximo de -8ºC. La uva congelada se prensa en el mismo viñedo y ya prensada se lleva a la bodega donde fermenta con su propia levadura. Graduación: 12,5º Fecha de cata … Continúa leyendo Dulce Enero de Altolandon Ice Wine 2018: un vino de hielo de verdad

Mil Historias Syrah 2018 Organic Wine: fresco, simpático y alegre

Publicado el por Mara Funes

Bodega: Altolandon D.O./Origen: Manchuela Variedad/es: 100% Syrah Elaboración: Vinificación en depósitos de acero inoxidable de 6.000 litros manteniendo en contacto las pieles con el mosto durante 2 - 3 semanas y controlando la temperatura durante este periodo. La fermentación alcohólica se realiza de manera espontánea con levaduras autóctonas. El vino realiza la fermentación maloláctica en barricas de … Continúa leyendo Mil Historias Syrah 2018 Organic Wine: fresco, simpático y alegre