Biodiverso Blanco 2019: original, atrevido, elegante

Publicado el por Mara Funes

Bodega: Altolandon Origen: Landete (Cuenca) - D.O. Manchuela Variedad/es: Mezcla de varias variedades: Petit manseng, garnacha blanca, viognier y un poco de albariño Elaboración: Maceración con las pieles, fermentaron todas las variedades juntas. Envejecimiento: Tras la vinificación permaneció en tinajas durante 3 años bajo velo flor Graduación: 14,5% Fecha de cata: Cata a ciegas llevada a cabo el … Continúa leyendo Biodiverso Blanco 2019: original, atrevido, elegante

Villota Blanco 2020: complejo, elegante y potente

Publicado el por Mara Funes

Bodega: Villota Origen: Laserna - Rioja Alavesa - D.O. Ca. Rioja Variedad/es: 94,5% Viura, 5% garnacha blanca, 0,5% tempranillo blanco vendimiadas en cajas el 15 de septiembre Elaboración: Tras la entrada de la uva en pequeñas cajas, el despalillado y el prensado buscan preservar la delicadeza aromática. La viura fermenta en barrica y la garnacha blanca … Continúa leyendo Villota Blanco 2020: complejo, elegante y potente

A mi Aire Blanco: el aire fresco y natural de Bodega Flors

Publicado el por Mara Funes

Bodega: Bodega Flors Origen: Lucena del Cid - Castellón Variedad/es: 100% Garnacha Blanca Elaboración: Fermentado en tinaja de arcilla de 300 l Crianza: 6 meses bajo velo flor en la misma tinaja. No se sulfita ni se filtra Graduación: 12% Fecha de cata: Cata a ciegas llevada a cabo el 28/4/2022 Información de interés: Las cepas de las … Continúa leyendo A mi Aire Blanco: el aire fresco y natural de Bodega Flors

Enrosado 2020: gestado en tinaja, deliciosamente natural

Publicado el por Mara Funes

Bodega: Altolandon Origen: D.O. Manchuela (Landete - Provincia de Cuenca) Variedad/es: Garnacha Blanca y otras variedades blancas Elaboración y crianza: Macera y fermenta junto a los hollejos. Crianza de 4 meses junto a las pieles en tinaja antes de prensarlo. No se filtra ni se sulfita, va de la tinaja a la botella. Graduación: 12% Fecha de … Continúa leyendo Enrosado 2020: gestado en tinaja, deliciosamente natural

Dominio de Berzal: apuesta por el riesgo del vino natural, de parcela y en clave de blanco

Publicado el por Mara Funes

Cuando Íñigo Berzal me cuenta que tiene dos vinos blancos nuevos a punto de salir al mundo, que los han elaborado siguiendo criterios estrictos de la elaboración natural del vino y que proceden de dos únicas parcelas, una para cada vino, no lo pude evitar, me picó la curiosidad. Yo ya había catado dos tintos … Continúa leyendo Dominio de Berzal: apuesta por el riesgo del vino natural, de parcela y en clave de blanco

Sin Filtros 2019 Vino de Tinaja: alegremente fragante, demuestra la limpieza del vino natural

Publicado el por Mara Funes

Bodega: Altolandon Origen: Landete (Cuenca) - D.O. Manchuela Variedad/es: 100% Garnacha Blanca Elaboración y crianza: Vinificado en tinaja donde se mantiene durante 4 meses en contacto con sus lías. No se filtra ni se le añaden sulfitos Graduación: 13º Fecha de cata: Cata a ciegas llevada a cabo el 03/05/2021 Información de interés: La viña de la que procede … Continúa leyendo Sin Filtros 2019 Vino de Tinaja: alegremente fragante, demuestra la limpieza del vino natural

Generación 50 2019: Conseguido equilibrio entre fruta y mineralidad, recuerda a vinos internacionales de zonas frías

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Bodega: Bodegas Tempore Origen: Finca la Dehesa, Lécera (Bajo Aragón) Variedades: 100% Garnacha blanca Elaboración y crianza: Vendimia manual en la primera quincena de septiembre. Crianza con sus lías en depósito ovoide de hormigón de 1700l durante 9 meses. Graduación: 13% Fecha de cata a ciegas: 7 de abril de 2021 Información de interés: Vino ecológico. La uva … Continúa leyendo Generación 50 2019: Conseguido equilibrio entre fruta y mineralidad, recuerda a vinos internacionales de zonas frías

Valenciso Blanco 2018, después de 9 meses… Muy especial ¡Distinto!

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Bodega: Compañía Bodeguera Valenciso D.O./Origen: D.O.Ca. Rioja Variedad/es: 70% Viura y 30% Garnacha Blanca Elaboración y crianza: Vendimia manual y fermentación en barricas de roble del Cáucaso donde permanece hasta abril del año siguiente. El vino reposa en botella hasta el momento de su comercialización 24 meses después Graduación: 13º Fecha de cata a ciegas: 1 de marzo de … Continúa leyendo Valenciso Blanco 2018, después de 9 meses… Muy especial ¡Distinto!

Ficaria Vins: de consumidores a viñateros por amor al vino

Publicado el por Mara Funes

➡️ Ficaria Vins es un proyecto y unos vinos sinceros, honestos y sin ninguna otra pretensión que transmitir a quién los beba, la personalidad de los territorios dónde nacen ➡️ Montse y Jaume siempre quisieron convertir su sueño en un proyecto lo suficientemente rentable para permitirles vivir dónde ellos querían vivir y con los recursos … Continúa leyendo Ficaria Vins: de consumidores a viñateros por amor al vino

Irur 2018: complejidad no reñida con el equilibrio

Publicado el por Mara Funes

Bodega: Ficaria Vins D.O./Origen:  Arenys de Lledó (Teruel) Variedad: 100% Garnacha Blanca de edades entre los 35 y los 70 años Elaboración y crianza: Fermenta en tinaja de barro, donde posteriormente se cría junto a sus lías durante tres meses Graduación: 14,5% Fecha de cata a ciegas: 7 de septiembre de 2020 Información de interés: Irur significa Tres … Continúa leyendo Irur 2018: complejidad no reñida con el equilibrio