- Bodega: BadMan Wines
- D.O./Origen: Ronda (Málaga y Sierras de Málaga)
- Variedad: 100% Merlot
- Elaboración y crianza: Prensado directo y fermentación a 14º C durante 26 días. Crianza sobre lías frías durante 3 meses
- Graduación: 13º
- Precio aproximado en internet: 12€
- Fecha de cata: Cata a ciegas llevada a cabo el 28/05/2019
Información de interés: Su viñedo se encuentra en el término municipal de Ronda, en dirección a la Sierra de las Nieves a más de 800 metros sobre el nivel del mar. Su filosofía de viticultura es respetar al máximo el entorno y generar un suelo vivo
Apreciación: Se ha conseguido una imagen de la botella impactante y con declaración de intenciones por su transparencia. No deja indiferente, es atractiva y llamativa.
El vino tiene color rosa pálido, claro pero intenso. Muy limpio.
Nariz con buen nivel de complejidad en el que destacan las flores: rosas, la fruta roja fresca: fresas silvestres y unos suaves mentolados.
Con aireación y una mayor temperatura aparecen notas cítricas de limón y más untuosas y serias de bollería.
En boca entra fresco y son protagonistas los sabores dulces de golosinas y plátanos, que no obstante se ven equilibrados por notas ligeramente salinas y una acidez cítrica.
Al tacto se muestra amplio, untuoso y un toque amargo al final le proporciona profundidad.
Valoración global y recomendación de consumo: Es un vino limpio y fácil de beber pero que quien busca algo más, matices, aromas…, los va a encontrar en este vino también.
Ideal para esta época del año, es perfecto para comidas informales, aperitivos, pasta y arroces.
© Mara Funes Rivas – Junio 2019
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