BadMan Wines Rosado 2018 Merlot de Ronda

  • Bodega: BadMan Wines
  • D.O./Origen: Ronda (Málaga y Sierras de Málaga)
  • Variedad: 100% Merlot
  • Elaboración y crianza: Prensado directo y fermentación a 14º C durante 26 días. Crianza sobre lías frías durante 3 meses
  • Graduación: 13º
  • Precio aproximado en internet: 12€
  • Fecha de cata: Cata a ciegas llevada a cabo el 28/05/2019

Información de interés: Su viñedo se encuentra en el término municipal de Ronda, en dirección a la Sierra de las Nieves a más de 800 metros sobre el nivel del mar. Su filosofía de viticultura es respetar al máximo el entorno y generar un suelo vivo

Apreciación: Se ha conseguido una imagen de la botella impactante y con declaración de intenciones por su transparencia. No deja indiferente, es atractiva y llamativa.

El vino tiene color rosa pálido, claro pero intenso. Muy limpio.

Nariz con buen nivel de complejidad en el que destacan las flores: rosas, la fruta roja fresca: fresas silvestres y unos suaves mentolados.

Con aireación y una mayor temperatura aparecen notas cítricas de limón y más untuosas y serias de bollería.

En boca entra fresco y son protagonistas los sabores dulces de golosinas y plátanos, que no obstante se ven equilibrados por notas ligeramente salinas y una acidez cítrica.

Al tacto se muestra amplio, untuoso y un toque amargo al final le proporciona profundidad.

Valoración global y recomendación de consumo: Es un vino limpio y fácil de beber pero que quien busca algo más, matices, aromas…, los va a encontrar en este vino también.

Ideal para esta época del año, es perfecto para comidas informales, aperitivos, pasta y arroces.

© Mara Funes Rivas – Junio 2019

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