A mi Aire Ancestral de Cabernet Sauvignon: nariz limpia y compleja, boca bonita, equilibrada y sugerente ¡Edición muy limitada!

Publicado el por Mara Funes

Bodega: Bodega Flors Origen: l’Alcalatent - Castellón Variedad/es: 100% Cabernet Sauvignon Elaboración: Vino artesano elaborado según el método PET-NAT Crianza: No tiene Graduación: 14% Fecha de cata: Cata a ciegas llevada a cabo el 13 de enero de 2025 Información de interés: Con este vino Vicente Flors ha querido rendir homenaje a losantepasados de la comarca de l’Alcalatent, … Continúa leyendo A mi Aire Ancestral de Cabernet Sauvignon: nariz limpia y compleja, boca bonita, equilibrada y sugerente ¡Edición muy limitada!

Clotàs Monastrell Edición Especial 2021: muy complejo, profundo y elegante

Publicado el por Mara Funes

Bodega: Bodega Flors Origen: Les Useres - IGP Castelló Variedad/es: 100% Monastrell  Elaboración: Vendimia manual en cajas. Despalillado en bodega, la uva sin estrujar va a barricas abiertas de 225 l de roble francés para su fermentación, que se realiza sin adición de sulfitos ni levaduras. Maceración durante 16 días Crianza: 12 meses de crianza en … Continúa leyendo Clotàs Monastrell Edición Especial 2021: muy complejo, profundo y elegante

Marenostrum Garnacha Ancestral Rosado ECO: equilibrado, sabroso y con versatilidad gastronómica

Publicado el por Mara Funes

Bodega: Bellmunt i Oliver Viticultors Origen: Cabanes - (IGP Castellón) Variedad/es: 100% Garnacha Elaboración: Elaborado con el método Ancestral, este vino no está filtrado, clarificado ni estabilizado Crianza: No tiene crianza Fecha de cata: Cata de noviembre 2024 del panel de cata profesional de VinObjetivo Información de interés: Este vino procede de cepas de garnacha que crecen en el término … Continúa leyendo Marenostrum Garnacha Ancestral Rosado ECO: equilibrado, sabroso y con versatilidad gastronómica

Flor de Clotàs 2022: nariz compleja y profunda, boca vibrante

Publicado el por Mara Funes

Bodega: Bodega Flors Origen:  Les Useres - IGP Castellón Variedades: Tempranillo y Garnacha Elaboración: Vendimia manual en cajas. Fermentación en depósitos de acero inoxidable de 1000 lt. Maceración durante 15 días Crianza: Reposa durante 6 meses en barrica de roble francés Graduación: 13,5% Fecha de cata: Cata a ciegas llevada a cabo el lunes 9 … Continúa leyendo Flor de Clotàs 2022: nariz compleja y profunda, boca vibrante

Émile 2021: elegante, sabroso y perfumado homenaje a Saint-Émilion

Publicado el por Mara Funes

Bodega: Bodega La Canetana Origen: Canet Lo Roig - IGP Castellón Variedad/es: Merlot Elaboración: Fermentación en depósitos de acero inoxidable Crianza: 18 meses de crianza en barricas de roble francés Graduación: 13,5% Fecha de cata: Cata a ciegas llevada a cabo el 30 de julio de 2024 Información de interés: Nuevo vino tinto de este interesante proyecto … Continúa leyendo Émile 2021: elegante, sabroso y perfumado homenaje a Saint-Émilion

Blanc de Canet 2023: floral y frutal, con vocación gastronómica a explorar

Publicado el por Mara Funes

Bodega: Bodega La Canetana Origen: Canet Lo Roig - IGP Castellón Variedad/es: 100% Sauvignon Blanc Elaboración: Vendimia manual, premaceración en frío, fermentado a baja temperatura Crianza: Madura sobre sus lias durante dos meses Graduación: 13% Fecha de cata: Cata a ciegas llevada a cabo el 25 de junio de 2024 Información de interés: Peter y Tine se decidieron a … Continúa leyendo Blanc de Canet 2023: floral y frutal, con vocación gastronómica a explorar

Clotàs M 2021: monastrell noble y estructurada, gran elegancia dentro de la potencia

Publicado el por Mara Funes

Bodega: Bodega Flors Origen: Les Useres - IGP Castelló Variedad/es: 100% Monastrell  Elaboración: Vendimia manual en cajas. Despalillado en bodega y la uva sin estrujar va a barricas abiertas de 225 l de roble francés para su fermentación, que se realiza sin adición de sulfitos ni levaduras. Maceración durante 16 días Crianza: 12 meses de crianza … Continúa leyendo Clotàs M 2021: monastrell noble y estructurada, gran elegancia dentro de la potencia

Clotàs F 2021 Partida La Farinera: personalidad y amabilidad, mediterraneidad con frescura y equilibrio

Publicado el por Mara Funes

Bodega: Bodega Flors Origen: Les Useres – IGP Castellón Variedad/es: Tempranillo Elaboración: Vendimia manual y con posterior selección de los racimos a la entrada de la bodega por el propio bodeguero. Encube de los racimos -despalillados y no estrujados- en barricas abiertas de roble francés. Maceración total con los hollejos con mínima intervención. Prensado suave con … Continúa leyendo Clotàs F 2021 Partida La Farinera: personalidad y amabilidad, mediterraneidad con frescura y equilibrio

Clotàs G 2021: madurez con frescura, singular y diferente

Publicado el por Mara Funes

Descubre las añadas 2016, 2018 y 2020 👇🏼 Bodega: Bodega Flors Origen: Les Useres – IGP Castellón Variedad/es: 100% Garnacha vendimiada a mano y procedente de una única parcela Elaboración; Encube de racimos despalillados y no estrujados, en barricas abiertas de 225 litros. Prensado vertical y fermentación maloláctica en barrica, sin adicción de sulfitos y con … Continúa leyendo Clotàs G 2021: madurez con frescura, singular y diferente

Roques Negres es pasión en estado puro

Publicado el por Mara Funes

➡️ Roques Negres nace para recuperar la tradición vitivinícola de la zona de Les Useres. Nuestra filosofía es hacer llegar al consumidor, al enamorado del vino, vinos representativos del lugar del que proceden ➡️ Tenemos una formación muy frecuente y muy usual: la formación del día a día, de la pasión, de la calle, de … Continúa leyendo Roques Negres es pasión en estado puro