Blanc de Clotàs 2020: muy expresivo, fresco y agradable de beber

Bodega: Bodega FlorsOrigen: Les Useres - I.G.P. CastellónVariedad/es: 80% Macabeo y 20% TortosíElaboración: Vendimia manual en cajas. Prensado muy suave de los racimos. Desfangado estático del mosto flor durante 24 horas en cámara de frío, desde la que pasa a barricas de 225 litros para su fermentaciónCrianza: Crianza de seis meses en las mismas barricas de … Continúa leyendo Blanc de Clotàs 2020: muy expresivo, fresco y agradable de beber

Dolcet de Clotàs 2020: suavemente dulce, no empalaga e invita a juegos gastronómicos

Bodega: Bodega FlorsOrigen: I.G.P. Castellón Variedad/es: 30% Tempranillo de 70 años y 70% Garnacha de 5 años.Elaboración: La vendimia se realizó manualmente a finales de octubre con uva sobremadurada en la cepa. Maceración durante 10 díasCrianza: Durante 6 meses en barrica de roble francésGraduación: 15%Fecha de cata: 13/11/2021 Información de interés: El vino Dolcet 2020 es un vino … Continúa leyendo Dolcet de Clotàs 2020: suavemente dulce, no empalaga e invita a juegos gastronómicos

Clotàs E 2020: elegante, sabroso y fácil de beber

Bodega: Bodega FlorsOrigen: Les Useres (Castellón) - I.G.P. CastellónVariedad/es: 100% EmbolicaireElaboración: Vendimia manual en cajas. El mosto fermenta en barricas abiertasCrianza: 6 meses en barrica de roble francésGraduación: 13%Fecha de cata: Cata a ciegas llevada a cabo el 29/11/2021 Información de interés: Esta uva que en otras zonas de España es conocida como Trepat, proceden de una única … Continúa leyendo Clotàs E 2020: elegante, sabroso y fácil de beber

Clotàs M 2019: Siempre mediterráneo, siempre sabroso

Bodega: Bodega Flors Origen: Les Useres - I.G.P. Castellò Variedad/es: 100% Monastrell de viñas viejasElaboración: Vendimia manual en cajas. Despalillado en bodega y la uva sin estrujar va a barricas abiertas de 225 l de roble francés para su fermentación, que se realiza sin adición de sulfitos ni levaduras. Maceración durante 16 díasCrianza: 12 meses de crianza … Continúa leyendo Clotàs M 2019: Siempre mediterráneo, siempre sabroso

Flor de Clotàs 2017: excelente evolución que muestra frescura balsámica y calidez mediterránea

Bodega: Bodega FlorsOrigen:  Les Useres - IGP CastellónVariedades: Tempranillo y garnachaElaboración: Vendimia manual en cajas. Fermentación en depósitos de acero inoxidable de 1000 lt. Maceración durante 15 díasCrianza: 6 meses en barrica de roble francésGraduación: 14% Información de interés: Un año después de que catáramos esta añada en primicia, constatamos su evolución ascendente y vocación de … Continúa leyendo Flor de Clotàs 2017: excelente evolución que muestra frescura balsámica y calidez mediterránea

Clotàs Monastrell 2018: el Mediterráno puede ser y es, muy fino

Bodega: Bodega Flors Origen:  Les Useres - I.G.P. CastellòVariedades: 100% MonastrellElaboración: Vendimia manual en cajas. Despalillado en bodega y la uva sin estrujar va a barricas abiertas de 225 l de roble francés para su fermentación, que se realiza sin adición de sulfitos ni levaduras. Maceración durante 16 díasCrianza: 12 meses de crianza en barricas … Continúa leyendo Clotàs Monastrell 2018: el Mediterráno puede ser y es, muy fino

Clotàs G 2018: muy mediterráneo

Bodega: Bodega FlorsD.O./Origen: Les Useres IGP CastellónVariedad/es: 100% Garnacha vendimiada a manoElaboración: Encube de racimos despalillados y no estrujados, en barricas abiertas de 225 litros. Prensado vertical y fermentación maloláctica en barrica, sin adicción de sulfitos y con las levaduras propias de las uvasCrianza: Reposó 8 meses en barricas de roble francés. No se estabiliza en … Continúa leyendo Clotàs G 2018: muy mediterráneo

Flor de Clotàs 2017: ¡Qué rico está!

Bodega: Bodega FlorsD.O./Origen: IGP CastellòVariedad/es: Tempranillo y garnacha. La variedad tempranillo tiene más de 70 años. Se practica una viticultura tradicional integrada, orgánicaElaboración: Vendimia manual en cajas. Fermentación en depósitos de acero inoxidable de 1000 l. Maceración durante 15 díasCrianza: 6 meses en barrica de roble francésGraduación: 14ºFecha de cata: 11 de enero 2020 Información de interés: Vicente Flors ha recuperado … Continúa leyendo Flor de Clotàs 2017: ¡Qué rico está!