Flor de Clotàs 2017: excelente evolución que muestra frescura balsámica y calidez mediterránea

Bodega: Bodega FlorsOrigen:  Les Useres - IGP CastellónVariedades: Tempranillo y garnachaElaboración: Vendimia manual en cajas. Fermentación en depósitos de acero inoxidable de 1000 lt. Maceración durante 15 díasCrianza: 6 meses en barrica de roble francésGraduación: 14% Información de interés: Un año después de que catáramos esta añada en primicia, constatamos su evolución ascendente y vocación de … Continúa leyendo Flor de Clotàs 2017: excelente evolución que muestra frescura balsámica y calidez mediterránea

Clotàs Monastrell 2018: el Mediterráno puede ser y es, muy fino

Bodega: Bodega Flors Origen:  Les Useres - I.G.P. CastellòVariedades: 100% MonastrellElaboración: Vendimia manual en cajas. Despalillado en bodega y la uva sin estrujar va a barricas abiertas de 225 l de roble francés para su fermentación, que se realiza sin adición de sulfitos ni levaduras. Maceración durante 16 díasCrianza: 12 meses de crianza en barricas … Continúa leyendo Clotàs Monastrell 2018: el Mediterráno puede ser y es, muy fino

Clotàs G 2018: muy mediterráneo

Bodega: Bodega FlorsD.O./Origen: Les Useres IGP CastellónVariedad/es: 100% Garnacha vendimiada a manoElaboración: Encube de racimos despalillados y no estrujados, en barricas abiertas de 225 litros. Prensado vertical y fermentación maloláctica en barrica, sin adicción de sulfitos y con las levaduras propias de las uvasCrianza: Reposó 8 meses en barricas de roble francés. No se estabiliza en … Continúa leyendo Clotàs G 2018: muy mediterráneo

Flor de Clotàs 2017: ¡Qué rico está!

Bodega: Bodega FlorsD.O./Origen: IGP CastellòVariedad/es: Tempranillo y garnacha. La variedad tempranillo tiene más de 70 años. Se practica una viticultura tradicional integrada, orgánicaElaboración: Vendimia manual en cajas. Fermentación en depósitos de acero inoxidable de 1000 l. Maceración durante 15 díasCrianza: 6 meses en barrica de roble francésGraduación: 14ºFecha de cata: 11 de enero 2020 Información de interés: Vicente Flors ha recuperado … Continúa leyendo Flor de Clotàs 2017: ¡Qué rico está!