Sommos Colección Sauvignon Blanc 2021: aromático y gastronómico

Publicado el por Mara Funes

Bodega: Sommos Origen: D.O. Somontano (Aragón) Variedad/es: 100% Sauvignon Blanc Elaboración: Vendimia mecanizada nocturna aprovechando las horas más frías de la noche. Se llevó a cabo una vinificación reductiva y una fermentación a 14-16ºC en depósito de cemento, tratando de potenciar así el lado más tiólico y mineral de este viñedo. Por el mismo motivo no … Continúa leyendo Sommos Colección Sauvignon Blanc 2021: aromático y gastronómico