L.D. Ancestral 2015: Equilibrado y sorprendente

Bodega: Finca Viladellops D.O./Origen:  Clàssic Penedès, primera D.O. 100% ecológica de vinos espumosos de calidad Variedades: 100% Xarel.lo Vermell seleccionada en viñedo y mesa de selección Elaboración y crianza: Maceración pre-fermentativa en prensa de 12 horas a 12ºC. Vinificación del mosto obtenido en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada de 15ºC. Trasiego a 1010g/l de … Continúa leyendo L.D. Ancestral 2015: Equilibrado y sorprendente