Partal de Autor 2006: Finura, y extrema elegancia a sus 13 años

• Bodega: Finca La Balcona
• D.O./Origen: D.O. Bullas (Murcia)
• Variedad: 50% Monastrell, 25% Syrah, 10% Tempranillo, 10% Cabernet Sauvignon y 5% Merlot
• Elaboración: Vendimia seleccionada y en cajas de 15 kg. Maceración prefermentativa y larga maceración de 2 a 3 semanas según la variedad.
• Crianza: Cada variedad permanece en barricas de roble francés Allier durante 12 meses y se procede al ensamblaje justo antes de embotellar
• Graduación: 14,5º
• Precio aproximado en tienda: 25€
• Fecha de cata: Cata a ciegas llevada a cabo el 20/03/2019

Información de interés: Viñedo 100% propiedad de la bodega y con cultivo ecológico desde el año 2008. Únicamente aplican abonos naturales orgánicos y como tratamientos preventivos sólo azufre y cobre.

Apreciación: Etiqueta elegante pero con mucha fuerza gráfica en la que destaca el contraste cromático de la explosión del color del vino sobre el elegante fondo blanco.

El vino tiene el color que corresponde a su edad, granate oscuro en transición al marrón, con gran limpieza y brillo.

Tiene una nariz intensa, que se va abriendo y profundizando en contacto con el oxígeno, desplegando un abanico de aromas que van desde la fruta negra (moras, ciruelas prunas) a las especias (pimientas), pasando por los aromas campestres de sotobosque, tierra, romero y regaliz.

Un juego aromático que no cesa de girar y mostrar diferentes caras, cada vez con mayor complejidad y elegancia: ahumados, hoja de tabaco, pinceladas de marroquinería fina, maderas viejas… Todos ellos sin perder de vista esa fruta negra siempre presente.

Una nariz fina, elegantísima sin perder nunca frescura.

La boca es fresca e intensa, con un buen volumen frutal vivo y vibrante. El tanino es envolventemente sedoso, avivado por una acidez que lo vertebra.

Es sabroso, equilibrado y al mismo tiempo delicado en boca, con un carnoso punto licoroso final y ninguna arista.

Valoración global y recomendación de consumo: Un vino extremadamente elegante y muy original, para paladares educados y exigentes.

Su evolución ha sido sencillamente óptima, se ha afinado sin que caiga la fruta, aguantando bien abierto, sin caer.

Un vino muy conseguido, para beber y disfrutar.

©Mara Funes Rivas – Abril 2019