Flor de VilaDelloPs Xarel.lo 2025: muy agradable, accesible y con buen potencial gastronómico

Publicado el por Mara Funes

Bodega: Finca Viladellops D.O./Origen: Macizo del Garraf - D.O. Penedès Variedad: 100% Xarel.lo Elaboración: cosecha manual en cajas de 15 kg con selección en la viña y mesa de selección. Maceración prefermentativa en la prensa con uvas previamente enfriadas en cámara refrigerada a una temperatura entre 5 y 8ºC. Fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada de 16ºC … Continúa leyendo Flor de VilaDelloPs Xarel.lo 2025: muy agradable, accesible y con buen potencial gastronómico

VilaDelloPs Xarel.lo 2018: pura y exquisita sencillez

Publicado el por Mara Funes

Bodega: Finca Viladellops D.O./Origen: D.O. Penedès Variedad: 100% Xarel.lo Elaboración: Maceración pre-fermentativa en prensa con uva previamente enfriada en cámara frigorífica a una temperatura entre 3 y 5ºC. Fermentación en depósitos de inoxidable a temperatura controlada de 16ºC Ensamblaje y crianza: Se realiza una selección de los mejores vinos en depósito para hacer el mejor ensamblaje posible. Crianza … Continúa leyendo VilaDelloPs Xarel.lo 2018: pura y exquisita sencillez