Valenciso Rosa 2022: placer de quien disfruta del Vino con mayúsculas

Publicado el por Mara Funes

Edición limitada: Tan sólo 4.500 botellas elaboradas Bodega: Valenciso Origen: Ollauri - Rioja Alta - D.O. Ca. Rioja Variedad/es: 100% Tempranillo Elaboración: Obtenido por sangrado, método que extrae mosto yema, el más fresco y frutal, tras unas pocas horas de contacto con las pieles de la uva. Larga y lenta fermentación durante semanas sobre sus lías, a … Continúa leyendo Valenciso Rosa 2022: placer de quien disfruta del Vino con mayúsculas

Valenciso: reivindicando la frescura del vino tinto

Publicado el por Mara Funes

Hay una creencia bastante extendida que adjudica la cualidad "frescura" a los vinos blancos, rosados, claretes y espumosos, y la aleja del vino tinto, sobre todo si no es el vino tinto considerado "joven". Asimismo esta creencia muestra su otra cara alineando los conceptos "longevidad" y "guarda" con los vinos tintos. Valenciso ya ha demostrado … Continúa leyendo Valenciso: reivindicando la frescura del vino tinto

Brindamos por los 135 años de Bodegas Valdemar y los 5 años de Valdemar Estates

Publicado el por Mara Funes

130 años separan estas dos fascinantes aventuras y sin embargo representan hitos en paralelo: 135 años de historia en Rioja y 5 años de innovación en Washington que se unen en este año 2024. Porque si por algo se conoce a Bodegas Valdemar es por su espíritu pionero, y al mismo tiempo, un pilar fundamental … Continúa leyendo Brindamos por los 135 años de Bodegas Valdemar y los 5 años de Valdemar Estates

Conde Valdemar Crianza 2019: alma de siempre, imagen renovada

Publicado el por Mara Funes

Bodega: Bodegas Valdemar Origen: Rioja Alavesa – D.O. Ca. Rioja Variedad/es: 82% Tempranillo, 11% Mazuelo, 4% Graciano, 3% Maturana Crianza: 16 meses en barricas de roble americano Graduación: 14% Fecha de cata: Catado por el equipo de VinObjetivo el 18 de noviembre de 2023 Información de interés: El que probablemente sea el vino más icónico de Bodegas Valdemar renueva su … Continúa leyendo Conde Valdemar Crianza 2019: alma de siempre, imagen renovada

Valenciso 10 Años Después 2012: un prodigio de longevidad sin aparentarlo … casi eterno

Publicado el por Mara Funes

Bodega: Compañía Bodeguera Valenciso Origen: Ollauri (Rioja Alta) - D.O.Ca. Rioja Variedad/es: 100% tempranillo Elaboración: Vendimia manual en dos pagos seleccionados de Ollauri y Villalba Crianza: Larga crianza de 9 años dividida entre barrica de roble del Cáucaso y cemento. Posteriormente reposa en botella un año más antes de ser comercializado Graduación: 15% Fecha de cata: Cata a … Continúa leyendo Valenciso 10 Años Después 2012: un prodigio de longevidad sin aparentarlo … casi eterno

Villota Rosado 2022: catado en primicia y totalmente enamorados de él

Publicado el por Mara Funes

Bodega: Villota Origen: Rioja Alavesa - D.O.Ca. Rioja Variedad: 62% Graciano y 38% Garnacha Elaboración: Se elabora cada variedad por separado, teniendo en cuenta el momento óptimo de vendimia de cada una de las uvas. Tras una maceración en frío con los hollejos de 4 a 8 h dependiendo de la variedad, se sangra la uva obteniendo … Continúa leyendo Villota Rosado 2022: catado en primicia y totalmente enamorados de él

Villota Blanco Selección 2018: gran boca y seductor en nariz

Publicado el por Mara Funes

Bodega: Villota Origen: Rioja Alavesa - D.O.Ca. Rioja Variedad: 100% Viura Elaboración: Al llegar a bodega, la uva pasa directamente a la prensa vertical. Se obtiene un 42% de mosto flor, que se macera en frío en depósitos de pequeño tamaño. Cuando se ha iniciado la fermentación pasa a barricas de roble francés nuevas Crianza: Reposa durante … Continúa leyendo Villota Blanco Selección 2018: gran boca y seductor en nariz

Valenciso Blanco FB 2021: con vocación de evolución y extraordinario perfil gastronómico

Publicado el por Mara Funes

Bodega: Compañía Bodeguera Valenciso Origen: Rioja Alta - D.O.Ca. Rioja Variedad: 70% Viura y 30% Garnacha Blanca Elaboración: Vendimia manual y fermentación en barricas de roble del Cáucaso donde permanece hasta abril del año siguiente Crianza: El vino reposa en botella hasta el momento de su comercialización 24 meses después Graduación: 13,5% Fecha de cata: Cata a ciegas llevada … Continúa leyendo Valenciso Blanco FB 2021: con vocación de evolución y extraordinario perfil gastronómico

Villota 2020: perfumado y complejo, al inicio de un largo camino

Publicado el por Mara Funes

Bodega: Villota Origen: Laserna (Rioja Alavesa) - D.O.Ca. Rioja Variedad: 84% Tempranillo, 11% Graciano, 5% Garnacha  Elaboración: Vendimia a mano de las parcelas seleccionadas y traslado de la uva en cajas a la bodega. Cada variedad fermenta por separado. Más tarde se decide el ensamblaje final Crianza: El vino permanece 18 meses en barrica de roble … Continúa leyendo Villota 2020: perfumado y complejo, al inicio de un largo camino

La Gargantilla Tempranillo Vino de Parcela 2017: expresivo y delicado al mismo tiempo

Publicado el por Mara Funes

Bodega: Bodegas Valdemar Origen: Rioja Alavesa – D.O. Ca. Rioja Variedad/es: 100% Tempranillo Elaboración: Pre-seleccion de cepas y posteriormente de racimos Crianza: Reposa durante 15 meses en barrica de roble francés (60%) y americano (40%) de grano fino Graduación: 14% Fecha de cata: Cata a ciegas llevada a cabo el 28 de noviembre de 2022 Información de interés: Vino de … Continúa leyendo La Gargantilla Tempranillo Vino de Parcela 2017: expresivo y delicado al mismo tiempo