- Bodega: Destinos Cruzados
- Origen: Condado do Tea – Rías Baixas
- Variedad/es: 100% Brancellao
- Elaboración: Vendimia manual seleccionada. Fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura.
- Crianza: Fermentación maloláctica y crianza de 12 meses de parte del vino en barricas de roble francés de más de un uso y la otra en inox. Después se mezclaron las dos.
- Graduación: 12,5%
- Fecha de cata: Cata a ciegas llevada a cabo el 28 de abril de 2026
Información de interés: Este vino es el primer tinto monovarietal de la bodega, que ha apostado por las mejores cepas de brancellao para esta elaboración recientemente salida al mercado.
Apreciación: El diseño de la etiqueta es muy diferente al de las otras referencias ¿será que lo han elegido para iniciar una nueva gama de vinos mono-varietales? Pues no lo sabemos pero nos parece un diseño limpio y efectivo, directamente al grano y que llama la atención sin molestar.
El vino tiene color rojo rubí en ligera evolución hacia tonos más atejados, con reflejos granates y capa media-alta.
Sorprenden los aromas iniciales de fruta de hueso: melocotón y albaricoque, seguidos por la fruta del bosque fresca y ligeramente ácida (moras, arándanos), los cítricos de la pulpa de naranja y la fragancia de la lavanda y las violetas.
Se abre sin precisar de mucha insistencia creciendo en multitud de matices: balsámicos de almizcle y laurel, ciruelas y cerezas en licor, ligeros tostados, pimientas, notas de ahumados y turba. Nariz intensa, compleja con infinidad de detalles curiosos y excelente evolución en copa.
En boca entra fresco y frutal: fruta roja ácida, naranja sanguina y flores azules, sabores que combinados con sutiles amargos, laurel y pimientas exóticas nos dejan una sensación agridulce muy chula. Notas salinas y toques ahumados componen una boca chispeante, con buena acidez, tensión y taninos suaves y pulidos.
La acidez se acopla al cuerpo del vino haciéndolo muy gastronómico y fácil de beber; de trago largo, ligero pero con cierto cuerpo; equilibrado, sabroso y elegante.
Valoración global y recomendación de consumo
El Brancellao 2023 es un vino singular, honesto, con potencial de evolución y marcadamente gastronómico.
Es capaz de acompañar con soltura un pulpo a la gallega o a la brasa, pescados grasos (salmón, atún, bonito, sardinas) y ahumados (salmón, trucha, palometa, anchoas), siendo el vino tinto perfecto para tomar con sushi si no se quiere tomar vino blanco.
Pero también es un vino de carnes, sobre todo las blancas y las de ave, la caza menor y todo el espectro de setas. Por todo lo anteriormente expuesto es sin duda el vino ideal para tomar con empanadas y si salimos a comer al campo, con quesos y embutidos de la tierra.
© Mara Funes Rivas – Junio 2026
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