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- Bodega: Malandrín Wines
- Origen: V.T. Zamora
- Variedad/es: 100% Tinto Fino zamorano (Tempranillo)
- Elaboración y crianza: Fermentado parcialmente en tinaja de barro; después de la fermentación ha dormido durante 24 meses en barricas de roble americano, francés y centroeuropeo
- Graduación: 16%
- Fecha de cata: Cata a ciegas llevada a cabo el 17 de febrero de 2026
Información de interés: El Malandrín Superior es el vino tinto más emblemático de un proyecto cuya filosofía de trabajo es concebir el vino como una combinación de uva, arte y oficio, junto al factor humano, con su conocimiento y creatividad, como elemento diferenciador.
Apreciación: El diseño de la etiqueta es de los que no deja a nadie indiferente y por ello, dejamos al gusto de cada cual su valoración; eso sí, llamar la atención la llama
El vino tiene color rojo picota en evolución hacia tonos más rojizos.
Se abre en nariz con fruta muy madura: moras, arándanos e higos; esa madurez se refresca con intensidad balsámica de regaliz negro, menta y tinta china, incorporándose después la fragancia de los pétalos de rosa en alcohol.
La fruta va gradualmente confitándose y creando espacio para aromas más complejos como los del alurel, enebro piméntón y pimienta, y los más tostados del cacao y la canera, todo envuelto en una capa untuosa de mantequilla. Avanza hacia una mineralidad de suelo y la elegancia de la caja de puros y la marroquinería fina. Una nariz con nervio y alma castellana.
La entrada en boca es más fresca de lo que anticipaba la nariz gracias a su buena acidez; la fruta madura sigue siendo abundante con protagonismo de los higos, incorporándose además otras frutas desecadas. La untuosidad y la potencia balsámica de la tinta china viajan de la nariz a la boca, lo que suaviza y equilibra unos taninos potentes y algo verdes, y el perfumado sabor a licor de rosas.
Largo, elegante y con agradable y persistente post-gusto.
Valoración global y recomendación de consumo
El Malandrín Superior 2020 es un vino que ni quiere ni puede esconder su singularidad sin que esto signifique falta de equilibrio, sino todo lo contrario. Es también importante reseñar el valor de haber sido puesto a la venta recientemente, justo en el momento en el que inicia su camino, un camino que se intuye largo y muy prometedor.
Como buen vino castellano que es, se crecerá ante un buen asado de cordero o cabrito, aderezado con tomillo, laurel y romero. Plantará cara a todas las carnes que le pongáis delante y será consorte elegante de legumbres, potajes y estofados elaborados sin prisa. Y para esa casquería que tan de moda se ha puesto, no encontraréis mejor aliado.
Y ahora que tanto nos gusta ir de barbacoas al aire libre, haced acopio de chuletillas, morcillas y chorizos que de que los disfrutéis con vino se encarga el Malandrín Superior.
© Mara Funes Rivas – Abril 2024
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