- Bodega: Malandrín Wines
- Origen: Olivares del Duero (Valladolid)
- Variedad/es: 100% Verdejo
- Elaboración: Elaborado en depósito de acero inoxidable
- Crianza: Mantenido en contacto con sus lías durante al menos tres meses en el mismo depósito
- Graduación: 13,5%
- Fecha de cata: Cata a ciegas llevada a cabo el 29/3/2022
Información de interés: Este vino se elabora partiendo de una mezcla de viñas bastante viejas y otras de aproximadamente 30 años, todas con conducción en vaso
Apreciación: El cambio en diseño y etiqueta ha sido formidable y en positivo: diseño limpio, mensaje claro, color llamativo pero no estridente ¡Bravo!
El vino tiene un limpio color amarillo pálido alimonado, con reflejos verdosos.
En nariz destacan las flores blancas y las notas herbáceas de heno e hinojo. La fruta está también muy presente con aromas de manzana golden y fruta amarilla madura, que recuerdan al mostos que fue.
Con aireación aparece el anís estrellado, completando un perfil aromático fresco y frutal, con buena complejidad.
En boca entra untuoso y fresco, con buena acidez cítrica e intensidad media. El sabor es a fruta blanca y amarilla de hueso, junto al toque divertido del cacao rallado.
Es amplio y afilado, con paso elegante y final cítrico y amargo.
Valoración global y recomendación de consumo
El vino Malandrín Blanco 2021 es un vino fresco, sencillo y disfrutable, pero que a la vez sorprende.
Te permite muchos juegos gastronómicos porque es un vino muy adaptable. Realzará aperitivos, entremeses, ensaladas, cremas, marisco, pescado, conservas y verduras.
También acompañará a la perfección una amplia variedad de cocinas asiáticas y latinoamericanas, así como menús de degustación.
© Mara Funes Rivas – Abril 2022
VinObjetivo 
Un comentario en “Malandrín Blanco 2021: fresco, sorprendente y muy disfrutable”