Bodega: Bodega Flors D.O./Origen: Comarca de Les Useres (Castellón) Variedad: Tempranillo y garnacha Elaboración y crianza: Vendimia manual en cajas. Fermentación en depósitos de acero inoxidable de 1000 lt. Maceración durante 15 días y crianza de 6 meses en barricas de roble francés Graduación: 13,5º Precio aproximado en internet: 9,5€ Fecha de cata: Cata a ciegas llevada a cabo el … Continúa leyendo Flor de Clotàs 2016: Franco, directo y rico
Bodega: Hacienda Grimón D.O./Origen: D.O.Ca. Rioja Variedad: 100% Tempranillo, vendimiada manualmente en cajas Elaboración y crianza: Proviene de cepas de 25 años plantadas en la finca que lleva su nombre. Se realiza selección de grano en el campo y de nuevo en bodega. La fermentación maloláctica la realiza en barricas nuevas, 50% roble francés y 50% … Continúa leyendo Finca La Oración 2015: Cambiante y extremadamente elegante
Bodega: Llanos Negros D.O./Origen: Fuencaliente, La Palma (Islas Canarias) Variedad: Sabro, Malvasía Aromática, Vijariego, Listán Blanco de Canarias Elaboración y crianza: Vendimia manual en cestos de 20 kg. Después de realizar el desfangado, ha fermentado en depósito de acero inoxidable y ha permanecido durante nueve meses con sus lías. Embotellado: 30 de julio de 2015. Hasta la … Continúa leyendo Llanos Negros Los Tabaqueros Pie Franco 2006: Los vinos como se hacían antes
Bodega: Terra d'Art D.O./Origen: Valle de Ahillas (D.O. Valencia) Variedad: 100% Merseguera Elaboración y crianza: La entrada de uva a la bodega se produce por la mañana en cajas de 15 kg. a una temperatura de entre 6ºc y 12ºC. Para evitar oxidaciones y bajar su temperatura se emplea nieve carbónica. Realiza una maceración prefermentativa a 6ºc … Continúa leyendo Flor de Ahillas 2018: Acidez en Valencia
Bodega: Dehesa de Luna D.O./Origen: La Roda (Albacete) Variedad: 100% Graciano Elaboración y crianza: Vendimia manual con selección del grano en viñedo. La fermentación alcohólica se hace a temperatura controlada que no sobrepasa los 25ºC. La fermentación maloláctica se realiza en barrica y posteriormente realiza una crianza en barrica de 500lt entre 8 a 12 meses dependiendo de … Continúa leyendo Dehesa de Luna Graciano 2015: Vuela alto
Información de interés El vino proviene del paraje "Las Viñuelas de Sedella" plantado en pie bajo sin orden en 1940. El suelo es de pizarra laminada de orografía tipo desfiladero con esquistos grises muy erosionados y bajo contenido orgánico. Extremadamente suelto y rocoso, el agua se infiltra rápidamente desde la superficie por lo que los … Continúa leyendo Vidueños de Sedella 2017: una aproximación singular al vino blanco de guarda
Información de interés La Piel de la Vid es un proyecto vitivinícola joven localizado en la comarca del Alto Palancia en el interior de Castellón, con viñedo plantado en altitud entre los 400 y los 700 metros sobre el nivel del mar. Ficha técnica Bodega: La Piel de la Vid D.O./Origen: Castellón Variedades: 100% Syrah plantada … Continúa leyendo La Piel de la Vid Viento Roble 2017
Bodega: Bodegas González Palacios D.O./Origen: D.O.P. Lebrija (España) Variedad: 100% Palomino de Jerez Elaboración y crianza: Fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Crianza bajo velo flor en barricas de 500 lt. jerezanas muy viejas Graduación: 15% Precio aproximado: 14€ Fecha de cata: 4/12/2018 - Catado en la modalidad Cata A Ciegas Panel de Expertos Información de … Continúa leyendo Frasquito Reserva en Rama, maravilloso descubrimiento
Bodega: Bodegas Valdemar D.O./Origen: D.O. Ca. Rioja (España) Variedad: 70% Tempranillo, 15% Maturana y 15% Graciano. Elaboración y crianza: Reposa durante 13 meses en barricas de roble francés Allier y americano de grano fino. El vino fue embotellado en junio de 2016 Graduación: 14º Precio aproximado en internet: 30€ Fecha de cata: 28/11/2018 Información de interés: Exclusiva selección de … Continúa leyendo Conde Valdemar Edición Limitada 2015
Bodega: Bodegas Pérez Hidalgo D.O./Origen: Sierras de Málaga (España) Variedad: 40% Syrah, 35% Cabernet Sauvignon y 25% Merlot Elaboración y crianza: Vino fermentado y envejecido en barricas de roble francés y americano. No ha sufrido filtraciones ni estabilizaciones agresivas Graduación: 14% Precio aproximado: 10€ Fecha de cata: 14/11/2018 - Catado en la modalidad Cata A Ciegas Panel de Expertos … Continúa leyendo Vega del Geva Crianza 2015
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