Sedella 2016 Mediterranean Mountain Wine: se huele y se bebe la naturaleza

Publicado el por Mara Funes

Bodega: SedellaD.O./Origen: Sedella (D.O. Sierras de Málaga)Variedad/es: Romé tinta y garnacha tinta mezcladas con otras variedades localesElaboración: Selección manual de la uva con fermentación en pequeño tanque de acero inoxidable con sus levaduras autóctonas. Maloláctica en barrica usada de roble francés y en depósito de cemento tipo ánfora o huevo.Graduación: 13,01ºFecha de cata: Cata a ciegas llevada a cabo el … Continúa leyendo Sedella 2016 Mediterranean Mountain Wine: se huele y se bebe la naturaleza

Sedella Vinos: la historia de amor entre un terroir y un viñador

Publicado el por Mara Funes

>...mis recuerdos son de vendimiar, conducir el tractor y "la 2 caballos" , y juguetear con los saltamontes entre capachos de uvas mientras se recogía... >...en la primera bodega donde trabajé aprendí muchísimo y en una edad en la que todo es emocionante ¡hasta lavar un depósito! >En Sedella no hay ni un solo tractor, … Continúa leyendo Sedella Vinos: la historia de amor entre un terroir y un viñador

Vidueños de Sedella 2017: una aproximación singular al vino blanco de guarda

Publicado el por Mara Funes

Información de interés El vino proviene del paraje "Las Viñuelas de Sedella" plantado en pie bajo sin orden en 1940. El suelo es de pizarra laminada de orografía tipo desfiladero con esquistos grises muy erosionados y bajo contenido orgánico. Extremadamente suelto y rocoso, el agua se infiltra rápidamente desde la superficie por lo que los … Continúa leyendo Vidueños de Sedella 2017: una aproximación singular al vino blanco de guarda