Placeres Sensoriales 2017

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  • Bodega: El Vino Pródigo
  • D.O./Origen:  Rioja (España)
  • Variedad: 100% Tempranillo procedente viñedos seleccionados
  • Elaboración y crianza: Se elabora en un lago abierto de hormigón de más de 80 años siguiendo el método tradicional de la maceración carbónica.
  • Graduación: 13,5%
  • Precio aproximado: 8€
  • Fecha de cata: 30/05/2018 – Catado en la modalidad Cata A Ciegas Panel de Expertos

Apreciación: La etiqueta del vino Placeres Sensoriales es desenfadada y moderna pero que no resulta estridente. El color es rojo picota con reflejos granates y el ribete violáceo. Limpio, brillante, con buena extracción y lágrima densa.

La nariz es muy limpia e intensamente frutal, tanto que además de la fruta roja nos aparece fruta de hueso (melocotón rojo). A destacar unas delicadas notas de flores azules y unos toques de bollería. No obstaante en conjunto es un perfil aromático muy fresco y desenfadado.

La entrada en boca es muy fresca pero el tanino está muy maduro, lo que lo hace muy sabroso. Está muy equilibrado en general y tiene una buena longitud, además de un final ligeramente amargo que le da profundidad. Rico y muy fácil de beber.

Valoración global y recomendación de consumo: Un vino que a pesar de ser elaborado con la técnica de la maceración carbónica resulta más maduro y pulido que la mayoría de estos vinos.

Es una excelente opción para tomar por copas pero puede acompañar perfectamente carnes a la brasa y embutidos.

©Mara Funes Rivas – Junio 2018

 

3 comentarios en “Placeres Sensoriales 2017

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