Clotàs M 2022: inusual interpretación de la variedad, elegante y muy maridable

Publicado el por Mara Funes

¿Quieres conocer añadas anteriores? Pincha aquí Bodega: Bodega Flors Origen: Les Useres - IGP Castelló Variedad/es: 100% Monastrell  Elaboración: Vendimia manual en cajas. Despalillado en bodega y la uva sin estrujar va a barricas abiertas de 225 l de roble francés para su fermentación, que se realiza sin adición de sulfitos ni levaduras. Maceración durante 16 … Continúa leyendo Clotàs M 2022: inusual interpretación de la variedad, elegante y muy maridable

Roques Negres Francisco Salvador 2023: fiel representación de mediterraneidad

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Bodega: Roques Negres Origen: Les Useres (Castellón) Variedad/es: 100% Syrah Elaboración: Vendimia en punto óptimo de maduración de la uva. Elaboración tradicional de tinto con fermentación a temperatura controlada. Maceración de 7 días Crianza: No tiene crianza Fecha de cata: Cata del equipo VinObjetivo llevada a cabo el 9 de septiembre de 2025 Información de interés: Este vino, de marcada … Continúa leyendo Roques Negres Francisco Salvador 2023: fiel representación de mediterraneidad

Albada Paraje La Cañadilla 2022: franco, con el brío de una buena acidez, la suavidad del terciopelo y la chispa de las especias

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Bodega: Bodega Virgen de la Sierra Origen:  Villaroya de la Sierra - D.O. Calatayud Variedades: 98% Garnacha de viñas viejas y un 2% de provechón (bobal) y monastrell Elaboración: Se vendimia a finales de septiembre, primeros de octubre. Al ser un conjunto de parcelas se elabora, en depósitos de acero inoxidable, en barricas abiertas y … Continúa leyendo Albada Paraje La Cañadilla 2022: franco, con el brío de una buena acidez, la suavidad del terciopelo y la chispa de las especias

Albada Finca Santos 2020 V.G.C.: su credencial es la fruta, su evolución muy interesante y positiva

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Este vino procede de una única viña de muy escasa producción (800-1.000 botellas/año) plantada en el año 1948. El momento de plantación nos explica porqué aunque la variedad mayoritaria es la Garnacha (tinta), se plantaron al mismo tiempo una mezcla de otras uvas como era lo habitual en aquella época: Garnacha Blanca, Macabeo, Monastrell y Provechón (Bobal en Valencia). … Continúa leyendo Albada Finca Santos 2020 V.G.C.: su credencial es la fruta, su evolución muy interesante y positiva

Albada Fincas – Finca Santos 2020: muy completo, para todos los públicos y gastronómico

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Bodega: Vinos Albada Origen: Villarroya de la Sierra - D.O. Calatayud Variedad/es: 92% Garnacha Tinta Viñas Viejas, 8% mezcla de variedades: Garnacha Blanca, Macabeo, Monastrell y Provechón (Bobal en Valencia) Elaboración: Vendimia en cajas a finales de octubre de 2019. La uva una vez trasladada a bodega se enfría con hielo seco y se procede a … Continúa leyendo Albada Fincas – Finca Santos 2020: muy completo, para todos los públicos y gastronómico

Toni Beneito Viticultor BBM 2023: interesante, curioso y seductor

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Bodega: Toni Beneito Origen: Bañares - Alicante Variedad/es: Bonicaire (embolicaire), bobal y monastrell Elaboración: Se vendimia en octubre, de manera manual en cajas de 15 kg y en el punto óptimo de madurez de la uva. Tras una selección manual en mesa a la llegada a bodega, se pasa al despalillado. La fermentación se lleva a … Continúa leyendo Toni Beneito Viticultor BBM 2023: interesante, curioso y seductor

Clotàs Monastrell Edición Especial 2021: muy complejo, profundo y elegante

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Bodega: Bodega Flors Origen: Les Useres - IGP Castelló Variedad/es: 100% Monastrell  Elaboración: Vendimia manual en cajas. Despalillado en bodega, la uva sin estrujar va a barricas abiertas de 225 l de roble francés para su fermentación, que se realiza sin adición de sulfitos ni levaduras. Maceración durante 16 días Crianza: 12 meses de crianza en … Continúa leyendo Clotàs Monastrell Edición Especial 2021: muy complejo, profundo y elegante

Vicente Flors lanza sus dos vinos más especiales

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Y nosotros los cataremos para ti. Estamos emocionados por haber sido elegidos por Vicente Flors para dar a conocer una edición muy limitada de dos de sus vinos más emblemáticos. La versión "entre comillas" "normal" ya nos parecía de una calidad excepcional y a los hechos nos remitiremos más adelante, así que la expectación e … Continúa leyendo Vicente Flors lanza sus dos vinos más especiales

Clotàs M 2021: monastrell noble y estructurada, gran elegancia dentro de la potencia

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Bodega: Bodega Flors Origen: Les Useres - IGP Castelló Variedad/es: 100% Monastrell  Elaboración: Vendimia manual en cajas. Despalillado en bodega y la uva sin estrujar va a barricas abiertas de 225 l de roble francés para su fermentación, que se realiza sin adición de sulfitos ni levaduras. Maceración durante 16 días Crianza: 12 meses de crianza … Continúa leyendo Clotàs M 2021: monastrell noble y estructurada, gran elegancia dentro de la potencia

Roques Negres Francisco Salvador 2022: armonioso, franco, fácil de beber … Invita a un segundo trago

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Bodega: Roques Negres Origen: Les Useres (Castellón) Variedad/es: 50% Syrah y 50% Monastrell Elaboración: Vendimia en punto óptimo de maduración de la uva. Elaboración tradicional de tinto con fermentación a temperatura controlada. Maceración de 7 días Crianza: No tiene crianza Fecha de cata: Cata del equipo VinObjetivo llevada a cabo el 29/02/2024 Información de interés: Este vino se crea como … Continúa leyendo Roques Negres Francisco Salvador 2022: armonioso, franco, fácil de beber … Invita a un segundo trago