Los vinos de 2018 de VinObjetivo

A las puertas de un nuevo año, nos hemos tomado una pequeña pausa para reflexionar sobre lo que ha sido el primer año de VinObjetivo. Nuestra finalidad -y por eso el nombre de nuestro proyecto- ha sido poner el vino como objetivo, el vino entendido como cultura, el vino entendido como patrimonio histórico al que … Continúa leyendo Los vinos de 2018 de VinObjetivo

Pepe Mendoza Casa Agrícola Tinto 2016

Bodega: Pepe Mendoza Casa AgrícolaD.O./Origen:  AlicanteVariedades: 70% Monastrell, 15% Syrah y 15% Alicante Bouschet (Garnacha Tintorera)Elaboración y crianza: La vinificación se realiza en pequeños depósitos de 10.000 kg con mucho grano entero, mucho racimo entero y un 20% de raspa. Fermentación controlada a baja temperatura (21ºC) con sus propias levaduras. Un 20% del vino es criado … Continúa leyendo Pepe Mendoza Casa Agrícola Tinto 2016

Sinto Centella 2015

Bodega: Mas de la Real de Sella D.O./Origen:  Alicante (España) Variedad: Cabernet Franc, Garnacha Tintorera, Marselán, Syrah y Cabernet Sauvignon Elaboración y crianza: Fermentación en tinos de madera de 400 litros, con mínima intervención. Crianza de 12 meses en barricas de roble francés de tostado medio. No filtrado ni estabilizado en frío. Graduación: 15,5% PVP aproximado: 24,00€ Fecha de … Continúa leyendo Sinto Centella 2015